柴葛粉和葛根粉是一种东西吗

柴葛粉和葛根粉是一种东西吗

两者不是同一种东西。具体区别如下：

1、来源不同，柴葛根：柴葛根属于豆科植物野葛的干燥根，柴葛根主产于湖南、河南、广东、浙江等地。粉葛根：粉葛根属于豆科植物甘葛藤的干燥根，粉葛根主产于广西、广东等地。

2、切片外形不同，柴葛根：切面呈黄白色，纹理不明显。粉葛根：切面呈黄白色或是淡棕色，有浅棕色的同心圆纹理。

3、口感不同，柴葛根：柴葛根柴性大，纤维多，略甜，质地较硬。粉葛根：粉葛根易被称“甘葛”，粉性多，较柴葛味道更为甘甜，口感更好。

4、功效差别，柴葛根和粉葛根都可以称作为葛根，二者均有清热、解肌、止渴、生津的作用，但略有不同。 柴葛根：柴葛根偏重于清热、解肌、透疹、止泻等。 粉葛根：粉葛根偏于生津、止渴、解酒、解毒等。

5、服用差别，柴葛根：柴葛根多作于药用，与其他药物一起配伍使用。粉葛根：粉葛根既能药用也能食用，是一种药食同源的中药材。

6、柴葛根和粉葛根能代替食用吗？能。 柴葛根与粉葛根统称为葛根，其成分、药性相似，可以相互替代。 若作为食用保健，一般建议选择粉葛根，粉葛根相较于柴葛粉性较强，味较甜，口感较好。 若作为药用，2005年的《中国药典》已将二者区分开来，一般有经验的医师会将二者区分使用。在发热、口渴时多用粉葛根。在治疗高血压、颈椎病等多用柴葛根。

葛根粉可以醒酒吗

葛根粉是一种能解酒排毒的中药材，它能加快人体内酒精的分解与代谢，酒后食用葛根粉能让酒后人们出的头痛与脸红以及恶心等不良症状很快减轻或者消失也能减轻酒精对人类肝脏的伤害。

葛根粉可以空腹吃吗

1、葛粉最好不要空腹吃。

2、因为葛粉性凉，所以空腹食用会对肠胃造成影响，所以专家建议葛粉不要空腹吃，应该在吃完饭后一小时左右服用。

3、葛粉一次吃20—30克左右就可以了，不宜食用过多。葛粉具有清腻解热，祛痰止咳，降血糖的作用，长期食用有助于保护心脑血管的健康，野生葛根含有大量的膳食纤维，能改善便秘，清除体内毒素，减少癌症的发生。

葛根粉的功效与作用禁忌

1、葛根粉的功效与作用：葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，可降低血压，能显著增加缺血组织的血液供应量；含有人体需要的10多种氨基酸和10多种微量元素；具有一定的防癌抗癌之功效。

2、葛根粉的禁忌：胃寒者应慎用。