如何蒸排骨糯米饭才好吃

如何蒸排骨糯米饭才好吃

以下是做好排骨糯米饭的方法：

1、糯米蒸熟，备用。香菇泡好，备用，藕洗净；

2、泡好的香菇切片，排骨红烧，注意不用收汁，火候可以稍微减小；

3、把排骨捞出，备用，把香菇倒入刚才红烧排骨用的汁里翻炒，让香菇吃足汁，不用把汁收完；

4、藕切碎丁，和蒸好的糯米饭拌到一起。如果锅里还有红烧剩下的汁，倒在一起拌匀。

5、装盘，上锅蒸。闻到香味后，5分钟关火出锅。

如何蒸米饭更香

1、加醋蒸米饭法：煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。

2、加油蒸米饭法：陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。

3、加盐蒸米饭法：此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能去除米饭异味。

4、加茶蒸米饭法：用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。

如何蒸汤圆

食材：速冻汤圆适量、桂花酱适量。

步骤：

准备速冻汤圆一袋；准备好桂花酱；瓷盘里抹一层油；将汤圆摆入盘中；在锅内放入适量冷水，然后烧开，将汤圆放入锅中，大约蒸10分钟左右；出锅后淋上桂花酱或撒上白糖即可。