丝瓜的选购方法有哪些

丝瓜的选购方法有哪些

1、颜色碧绿：外皮颜色勿选浅绿，代表较老些。

2、外观端正：选择瓜型端正，果身大小均匀、形体饱满的较佳。

3、外皮粗糙、纹路深、雾雾感：选择外皮疙瘩较粗，肉质较细些；勿选外皮光滑，虽然上相，但肉质易粗老。

4、大小适中：买丝瓜千万别贪心，如手掌大的丝瓜最甜美，太大反而瓜肉老，小心吃起来像吃「菜瓜布」。

5、果实坚硬有弹性：用手指轻压，果实坚硬富弹性的，肉质较嫩;若果实软、没弹性，表示丝瓜较老。

6、外皮无虫叮咬：被蜂虫叮咬过的丝瓜内部较容易腐烂，选择无黑点、黄斑的越好。

7、留有花萼：新鲜的丝瓜尾端留有大朵花萼，如果存放时间越长、丝瓜越老，花萼就会枯萎、脱落。

8、越重越好：以相同品种、同大小的丝瓜比较，手感越重，水分越多越好。

虾皮丝瓜的做法

1、丝瓜切条，葱姜蒜切末。

2、虾皮倒入碗中加入适量水浸泡5分钟，去除多余盐分，然后沥干水分。

3、锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末爆香。

4、放入丝瓜翻炒，炒至丝瓜变软后放入虾皮5克继续翻炒。

5、调入盐1勺，鸡精1勺拌匀即可。

栽种丝瓜的步骤

1、阳光需求：想要种植丝瓜的话，在种植之前，需要选择阳光充足的地方进行种植，种植一般选择在夏天的时候进行种植，一般是在早夏，阳光充足可以促进丝瓜进行光合作用，对于丝瓜的生长是有很大的帮助的。一般在墙体附近种植是比较好的。

2、土壤要求：丝瓜对于土壤的要求并不是特别的高，一般选择肥沃疏松的土壤来种植就可以了。可以选择单独用种子来种植，也可以先将种植培植成小苗，之后选择将小苗移栽到固定的位置来种植，这两种方法都是可以的。

3、搭架子：丝瓜是扯藤植物，千万不能不搭架子，不搭架子丝瓜就会顺着地上生长，周围有墙体的话，会顺着墙体来生长，而搭架子是可以很好的解决这个问题的，而且还可以让丝瓜长得又长又大，一般架子可以选择竹子来搭，在种植之前最好就搭建好。

4、合理浇水：种植好后需要进行合理的浇水，丝瓜对于水分需求还是比较高的，水分比较足的话，丝瓜长得往往都是比较好的，一般选择每天早上的时候浇水一次，每次需要确保土壤湿润才可以。

5、合理施肥：还需要给丝瓜进行合理的施肥，肥料最好选择尿素，在施肥之前，可以先适当的松松土，这样有利于肥料更好的被丝瓜所吸收，施肥的时间选择是很重要的，一般在丝瓜开花的时候进行施肥，之后一周施肥一次，那样丝瓜会结出很多，而且还会很长很大。

6、修剪枝叶：丝瓜生长到一定阶段是需要进行修剪枝叶的，因为有些枝叶会出现枯萎的现象的，我们需要及时修剪掉，有些人为折断的，我们也是需要修剪掉的，这样才能让丝瓜更好的生长起来，从而长出更多更好的丝瓜。

丝瓜的功效

1、清热凉血

丝瓜具有清热凉血、化痰解毒的功效。因为它是属于凉性的，比较适合热病期间的身热烦渴，炎热夏季的燥热口干者食用。

2、下奶

丝瓜在很多产妇的心里面是个好东西，它可以帮助孕妇催奶也就是下奶的意思。当然具体来说的话，丝瓜中能起到催乳作用是丝瓜络，是丝瓜的果实的维管束，有通行经络、凉血解毒的作用。

3、美容

现在市面上有很多卖丝瓜水的护肤品，所以这就能看出来丝瓜水具有一定的美容功能，我们经常饮用能清洁皮肤，去除皮肤油脂，补水保湿，细嫩肌肤，去除皮肤细小皱纹，改善肌肤粗糙干皱的状况。

4、治月经不调

丝瓜当中的丝瓜络是一种不可多得的良药，它可以帮助女性调理月经不调，尤其的对女性的月经紊乱有很好的调节作用，直接将丝瓜络用火烧成灰，其配以红糖、盐开水、黄酒等送服，对治疗痛经、月经失调、月经过多、子宫出血等女性症状有很好的效果。

5、增强心肌

丝瓜中含有皂苷类物质，这类物质只存在与参类药材中，就有强效的强心作用，主要是增强心肌的功能。