紫砂壶的开壶详细步骤

紫砂壶的开壶详细步骤

1、紫砂壶的第一次使用叫做开壶，进行开壶时，首先要把紫砂壶内外用沸水清洗一遍，将其表面的灰尘污渍都除去，再把紫砂壶放进干净的锅里，加3倍高度的水，煮2个小时，煮去紫砂壶的泥土味。

2、将紫砂壶用豆腐填满，稍微压紧，再放入干净的锅中。倒冷水入锅，使水面覆过紫砂壶，煮1个小时，豆腐中含有的石膏，可把紫砂壶内的残余杂质分解干净。

3、挑选喜欢的茶叶，把它和紫砂壶一起放入锅内煮1小时，让水没过壶身。这样可以让紫砂壶吸收茶叶的清香，煮完，就开壶完毕了。

4、还有一种简单的开壶方法，若紫砂壶的泥土味不重，可以用它进行开壶。将壶身和壶盖分开，一起放在锅里，倒入冷水，煮开，再放入茶叶，温火煮一段时间，煮完等其自然冷却即可。

紫砂壶的保养方法是什么

1、每次使用紫砂壶后，壶身要用茶巾擦干净，里面剩下的残茶不必立即倒掉，放置一会让壶吸允，天长日久紫砂壶会呈现出古朴透亮的感觉。

2、养壶就要实实在在的泡茶养壶，不可轻易荒废。泡茶的次数越多，壶吸收到的茶汤就越多，紫砂壶的土胎吸收到一定程度，就会呈现出润泽如玉的光彩。

3、用完紫砂壶之后要清理晾干，不宜隔夜清洗，以免产生异味，难以清除。

4、让壶有休息的时间，使用完紫砂壶不要过于频繁，在使用一段时间要让壶休息一段时间，让壶中的泥质气孔晾干，以便以后能更好的吸收茶水，通常要晾5到7天。

5、不易密封收藏。紫砂壶不宜密封收起来，因为壶的气孔是有呼吸性的，如果密封收藏，壶容易产生色斑。用完后壶盖应侧放，不宜将壶密盖住。

紫砂壶的鉴别方法有哪些

1、看颜色：紫砂壶的颜色虽带有光芒，但并不明亮，若紫砂壶的色彩过于艳丽，很有可能所用的泥料不是原矿。对于已经泡茶一定时间的紫砂壶，其颜色更显温润，若紫砂壶长时间泡茶，但颜色不变，也很有可能是假的泥料。

2、闻气味：紫砂壶一般只有火气味，也就是泥土被火烤过的气味，如果闻到化学品或其它刺鼻的气味，很有可能是假的。而略微泡养过后的紫砂壶，会有一股清淡的茶香。

3、听声音：一般用壶盖在壶口上轻轻划过，如果是真的紫砂壶，声音应清脆，并有明显的沙质摩擦感。

4、摸表面：紫砂壶的表面并不光滑，手摸上去有砂的颗粒质感。如果摸上去很油滑，那很可能是用了假泥料或表面经过了上油、上釉或其它化学物质的处理。

5、看挂水：真的紫砂壶由于紫砂的特质及成品的气孔特性，在开水淋到表面时，能形成一层水膜，俗称挂水。表面的水膜均匀，并且能很快干掉。如果开水淋下去，表面呈水珠状散开，很有可能是假的。

6、开水煮烫：砂泥做的壶颜色都是天然的，不添加任何化工染料。如果把紫砂壶放到水里烫或者煮一下，壶的表面出现褪色，那么这个壶是假的。

目前市场上的紫砂壶有真有假，所以购买紫砂壶需要多多留意，以上是关于紫砂壶的鉴别方法介绍，希望对你有用吧！