怎样做鸡柳外脆里嫩

怎样做鸡柳外脆里嫩

1、备料：鸡脯肉、盐、鸡精、葱姜、料酒、淀粉、鸡精、鸡蛋、面包糠。

2、买回来的鸡脯肉洗干净切成条。

3、把鸡肉条放到盆中，加入葱姜片、料酒、盐、鸡精抓拌均匀腌制十分钟。

4、腌制十分钟之后，把葱姜拿掉，然后打入一个鸡蛋、三小勺淀粉搅拌均匀。

5、腌好的鸡肉条一条条裹上面包糠，全部做好之后放到盘中备炸。

6、锅中加入油烧至六成热，然后一条条的鸡肉下入锅中烧四分钟左右，炸至外表脆内熟就可以了。

素食肉怎样做

素食肉做法如下：

材料：面粉200克，淀粉50克，盐适量，糖适量，食用油适量，料酒适量，老抽少量。

1、先将面粉、淀粉、盐、糖、用水调制成微稀状，但可用手拿得起来的。

2、用蒸碗放入蒸锅内，蒸熟。

3、蒸熟后乘热取出，切成小片，像肉片一样的大小。

4、乘热，在炒锅中加入使用油，用大火爆炒2分钟，加入料酒，老抽调味后即可装盘食用。

白玉豆怎样做

主料：

白玉豆200g，食盐适量，调和油适量；

营养白玉豆的做法：

1、从地里摘下新鲜的豆子,去壳后,洗干净了放在着待用,保留一些水份；

2、锅中加入菜油,.不停的翻炒,大概翻炒至八分熟的样子即可；

3、加入热开水，煮五分钟后,在加入适量的盐便可。