肉片炒韭菜苔教程

肉片炒韭菜苔教程

1、主料：韭菜苔350克、猪肉200克。

2、辅料：小葱1根、盐3茶匙、香油2茶匙、干淀粉2茶匙、料酒1茶匙、植物油0.5汤匙、鸡精1茶匙。

3、韭菜苔掐掉头尾，洗净后，切成寸断，沥干水分备用。

4、小葱只取葱白部分，洗净后，切断。

5、猪肉洗净，切成肉片，用适量盐、料酒、香油、干淀粉抓匀，腌制片刻。

6、电饼铛倒入适量植物油，接通电源，合上盖子，预热。

7、电饼铛预热完毕后，倒入肉片翻炒，选择“烤肉”功能。

8、放入小葱，继续翻炒，观察肉片颜色变白即可。

9、倒入韭菜苔，小心翻炒。

10、炒至韭菜苔变熟。

11、调入适量盐。

12、调入适量鸡精，翻炒均匀，断电。

13、关火，起锅。

羊肉片炒圆白菜

1、圆白菜洗净；

2、切成细丝；

3、葱姜蒜大料；

4、羊肉片放少许嫩肉粉、山楂酒、美极鲜酱油、姜粒、五香粉拌匀腌制20分钟；

5、锅里放油中火烧热，放入腌制好的羊肉片翻炒七分熟；

6、把炒到七成熟的羊肉片盛入盘中待用；

7、锅里在次放入底油。蒜片、红辣椒碎、葱、姜粒、大料爆炒出香味；

8、倒入圆白菜丝翻炒；

9、倒入盘中的羊肉片；

10、放入鸡精翻炒；

11、倒入酱油继续翻炒；

12、再加入蒜片、五香粉、蚝油；

13、翻炒出香味出锅前倒入少许米醋去膻提味，就可以出锅了。

肉片炒南瓜藤如何做

1、主料：五花肉100克、南瓜藤250克。

2、辅料：花生油1勺、盐1茶匙。

3、五花肉切片洗净，南瓜藤去丝洗净。

4、冷锅下油放入五花肉炒出油。

5、五花肉炒变色。

6、倒入南瓜藤爆炒。

7、炒至南瓜藤软熟加盐即可。

肉片炒包菜胡萝卜丝的做法

1、食材：猪肉片30g、包菜半个、胡萝卜半根、盐3g、洋葱30g、非转基因食用油 30g、酱油5g。

2、热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温后，再下入切好的洋葱丁翻炒出葱香味。

3、然后下入用手撕好清洗后的包菜，在锅中进行翻炒，让包菜受热均匀。

4、再下入去皮后，切成丝的胡萝卜，在锅中和包菜一起翻炒，充分和葱油接触。

5、加入调味品酱油，对菜品进行提鲜调味，用炒勺翻炒，让酱油均匀分布。

6、再加入调味品盐，对菜品进行底味的调制，用炒勺翻炒，让盐均匀分布在锅中。

7、继续翻炒，让调味品滋味，在高温作用下，快速渗入到菜品中去。

8、翻炒入味后，即可出锅装入盘中，上桌即可食用。