肉片炒芹菜金针菇的做法

肉片炒芹菜金针菇的做法

1、猪肉片100g，芹菜100g，金针菇200g，盐3g，洋葱30g，非转基因食用油30g。

2、热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温，下入切好的猪肉片，在锅中翻炒出肉香味。

3、再下入切好的洋葱丁，和锅中的肉片一起翻炒，让油温激发出洋葱的葱香味。

4、下入焯过水的金针菇，在锅中翻炒，让金针菇在锅中受热均匀，再下入切好的芹菜段，在锅中翻炒均匀。

5、翻炒过程中，让锅中的金针菇和芹菜段，充分和葱油接触，吸收葱油的香味。

6、加入调味品盐，对菜品进行调味，用炒勺翻炒，让盐均匀分布在锅中。

7、继续翻炒，让调味品滋味，在高温作用下，快速渗入到菜品中。

8、翻炒均匀入味后，即可出锅装入盘中，上桌即可使用。

肉片炒什么好吃

1、猪里脊肉洗净，切片。

2、肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌，腌制片刻。

3、莲藕去皮，洗净，切丝，放入清水碗中加少许醋浸泡。

4、香菇洗净泡软去蒂。

5、葱洗净切段。

6、红辣椒洗净，切丝。

7、锅烧热至五成热，加入30克油烧热，放入猪肉片翻炒至半熟，盛起。

8、锅中余油加热，爆香葱段，放入香菇及藕丝、红辣椒丝炒匀。

9、加入酱油、米酒及适量水，改小火焖煮至入味，再加入猪肉片炒熟即可。

肉片炒土豆条如何做

1、土豆洗干净，去皮切成条，猪肉洗净切片，香葱洗净切末。

2、锅烧热，将肉片放入锅中煸炒。

3、猪肉煸炒出油脂。

4、土豆条下入锅中翻炒。

5、几下翻炒，让土豆吸收猪肉中的油脂。

6、加入适量盐调味，撒入葱花。

7、翻炒均匀即可出锅。

肉片炒平菇怎么做

1、平菇500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克。

2、方法：平菇撕小朵，洗净后沥干水份。肉切薄片，用适量盐和淀粉、水抓匀腌制。葱切段，姜蒜切片，泡椒横切一刀。

3、热油下葱姜蒜泡椒，炒香。下肉片翻炒片刻。倒入平菇翻炒，放适量盐调味。然后加一点点水（1/5饭碗的水量），盖锅焖煮几分钟。待平菇煮熟后，大火收汁装盘。