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肉片炒芹菜金针菇的做法

更新时间: 2026-05-02 18:21:35

肉片炒芹菜金针菇的做法

1、猪肉片100g,芹菜100g,金针菇200g,盐3g,洋葱30g,非转基因食用油30g。

2、热锅冷油完成润锅后,下入食用油烧至5成油温,下入切好的猪肉片,在锅中翻炒出肉香味。

3、再下入切好的洋葱丁,和锅中的肉片一起翻炒,让油温激发出洋葱的葱香味。

4、下入焯过水的金针菇,在锅中翻炒,让金针菇在锅中受热均匀,再下入切好的芹菜段,在锅中翻炒均匀。

5、翻炒过程中,让锅中的金针菇和芹菜段,充分和葱油接触,吸收葱油的香味。

6、加入调味品盐,对菜品进行调味,用炒勺翻炒,让盐均匀分布在锅中。

7、继续翻炒,让调味品滋味,在高温作用下,快速渗入到菜品中。

8、翻炒均匀入味后,即可出锅装入盘中,上桌即可使用。

肉片炒什么好吃

1、猪里脊肉洗净,切片。

2、肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌,腌制片刻。

3、莲藕去皮,洗净,切丝,放入清水碗中加少许醋浸泡。

4、香菇洗净泡软去蒂。

5、葱洗净切段。

6、红辣椒洗净,切丝。

7、锅烧热至五成热,加入30克油烧热,放入猪肉片翻炒至半熟,盛起。

8、锅中余油加热,爆香葱段,放入香菇及藕丝、红辣椒丝炒匀。

9、加入酱油、米酒及适量水,改小火焖煮至入味,再加入猪肉片炒熟即可。

肉片炒土豆条如何做

1、土豆洗干净,去皮切成条,猪肉洗净切片,香葱洗净切末。

2、锅烧热,将肉片放入锅中煸炒。

3、猪肉煸炒出油脂。

4、土豆条下入锅中翻炒。

5、几下翻炒,让土豆吸收猪肉中的油脂。

6、加入适量盐调味,撒入葱花。

7、翻炒均匀即可出锅。

肉片炒平菇怎么做

1、平菇500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克。

2、方法:平菇撕小朵,洗净后沥干水份。肉切薄片,用适量盐和淀粉、水抓匀腌制。葱切段,姜蒜切片,泡椒横切一刀。

3、热油下葱姜蒜泡椒,炒香。下肉片翻炒片刻。倒入平菇翻炒,放适量盐调味。然后加一点点水(1/5饭碗的水量),盖锅焖煮几分钟。待平菇煮熟后,大火收汁装盘。


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