芋头烧排骨步骤

芋头烧排骨步骤

1、排骨适量、芋头适量、葱适量、姜适量、蒜适量、豆瓣酱适量、豆豉适量、香叶适量、香叶适量、八角适量、五香粉适量、酱油适量。

2、步骤：将排骨清洗干净后放到沸水中焯烫一下，芋头切块，葱蒜切碎，姜切片。

3、锅中倒油加热，放入葱、姜、蒜爆香，然后放入焯过的排骨翻炒一会。

4、加入适量的豆瓣酱和豆豉，炒至排骨完全上色，加入料酒和酱油，放入香叶、八角和五香粉，下入芋头，炒匀后倒入适量的清水。用大火炖至汤汁收尽后，放入少许葱花即可。

客家芋头烧麦怎么做

1、食材：虾仁80g，猪肥膘50g，猪腿肉100g，芋头适量，饺子皮适量，糖适量，鸡精适量，盐适量，猪油适量，麻油适量，葱一根。

2、虾仁放入清水中,并放入少量的盐,浸泡半个小时。

3、猪肥膘切成丁。

4、组腿肉切成丁。

5、芋头切肺迅成小丁。

6、虾仁切丁粒。

7、猪肉、虾仁、糖、盐、鸡精、猪油、麻油依次放入小碗中，搅拌均匀。

8、热锅中倒入适量油，烧至7成热。

9、葱放入锅中翻炒爆香。

10、倒入烧好的葱油倒猪肉中搅拌均匀。

11、芋头放入油温四成热的油锅中，炸30秒。

12、捞出油锅中的芋头沥干油备用。

13、芋头丁用刀碾碎。

14、放入芋头到猪肉中，将其搅拌均匀。

15、好的猪肉馅放入饺子皮中将其包裹好。

16、烧麦放入蒸笼上锅大火蒸10分钟，蒸好后取出装盘即可，香芋烧麦就做好了。

微波炉芋头烧排骨怎么做

1、炉芋头烧排骨的用料：排骨适量、酱油一汤匙、生抽一汤匙、米酒一汤匙、盐半小勺、淀粉适量、芋头适量、生姜适量、大葱适量；

2、首先在微波碗中加入少量食用油，放入姜片，加盖微波高火一分钟爆香。

3、取出微波碗，放入芋头块，与热油搅拌均匀，加盖微波高火两分钟。这样处理芋头能做出外焦里糯的效果，也更好入味。

4、接着将腌制好的排骨倒入微波碗中，添加少量水，搅拌均匀，加盖微波高火八分钟，期间需取出搅拌一次，以便受热、入味更均匀。

5、最后加入少量水淀粉，搅拌均后中火两分钟即可。

如何做芋头烧牛肉

1、买回来芋头；

2、芋头去皮切滚刀块；

3、准备好了所有食材：牛肉、芋头、姜片、葱段、蒜碎；

4、所有的调料：油、盐、生抽、料酒、鸡粉、糖；

5、热锅温油，煎牛肉块，煎成焦黄出锅；

6、再煎芋头，焦黄出锅；

7、留少量油，爆香葱姜蒜；

8、然后加料酒、生抽、糖；

9、倒入煎过的牛肉块，炒均匀；

10、加水，与牛肉平；

11、待牛肉熟后，还有些汁时，放入煎过的芋头翻匀，焖3分钟；

12、出锅，点缀红绿辣椒。