您的位置:天气预报查询一周

金针菇怎样做好吃

更新时间: 2026-05-04 11:33:19

金针菇怎样做好吃

1、把买来金针菇去蒂。

2、把金针菇洗净,撕成片。

3、把金针菇放入锅中煮熟,捞出来,把水弄掉。

4、切红辣椒,蒜和葱。

5、烧热油,把配料加点油。

6、加入调料,盐鸡精等。

7、把黄瓜丝,香菜叶子放入金针菇。

8、在金针菇的碗里放配好的佐料拌匀就可以吃了。

金针菇怎样洗涤才干净

第一步:根部切掉

将买回来的鲜金针菇,把细小部位和有脏东西的根部用刀切掉。根是不能要的。

注意:直接切的话,会把泥弄得四处都是。因此建议把有泥巴的局部放在包装袋内。接着先别翻开包装袋,将金针菇底部切掉。这样一来,下半局部的包装袋会包裹住那些泥巴。

第二步:清水冲洗

接着用水直接冲洗剩下的上半部包装袋里的金针菇即可。先稍微捏松散点,均匀的散开有利于下一步的清洗工作。然后用手握捏住。拿到水龙头下,先开大水狠狠的冲洗,冲洗期间要不断的握捏,将一些污垢冲洗而出。大概30-40秒后,将袋内的脏水清洗而出,再放入金针菇转小水慢慢的冲洗,大概一分钟即可。

注意:每次洗金针菇都非常困恼,金针菇太小,然后弄得金针菇满地都是。而这样放入一个塑料袋里,一边冲洗一边隔着塑料袋轻轻搓揉,这样冲洗上几次,再把金针菇拿出来,不仅洗得干净也不会洗得乱七八糟的哦。

第四步:浸泡

将清洗好的金针菇从包装袋里取出,放到备用的盆子或者盘子里。再在清水里泡上几分钟比较好。浸泡在淡盐水里,或用淘米水浸泡,会更好。

金针菇汤怎么做的好吃

1、将猪瘦肉洗净切片,加入适量盐、白胡椒粉拌匀腌制10分钟。

2、把金针菇切去根部,洗净沥干。

3、豆腐切成小方块,待用。姜洗净切片,葱切末。

4、汤锅加入适量清水,放入姜片,大火煮开。

5、然后下入准备好的豆腐块和金针菇。

6、中火煮10分钟左右后滑入肉片,煮至变色熟透。

7、最后放适量盐、酱油和食用油调味,撒入葱花即可。

海木耳拌金针菇的做法

1、主料:海带250克、金针菇100克、枸杞子1克。

2、辅料:盐1/2勺、生抽1勺、白糖1/2勺、香醋1/2勺、味精1/2勺、辣椒油1勺、蒜水2勺、芝麻油1勺、花椒粉少许。

3、金针菇、海带洗净切丝。

4、装入盘中。

5、海带放入沸水煮2分钟,捞出沥干水分。

6、金针菇放入沸水煮1分钟,捞出沥干水分。

7、枸杞放入沸水煮1分钟捞出。

8、海带、金针菇、枸杞混合在盆里,放入调料拌匀即可。

金针菇的做法菜谱

1、金针菇炒制。

(1)先介绍将金针菇用于炒制,可以搭配的食材有很多,例如金针菇和胡萝卜搭配,炒出来的家常菜颜色红白相间、味道清香、口感好。

(2)将胡萝卜洗净去皮切丝,金针菇切去根部,同样洗净备用,准备少许蒜末。

(3)打开电磁炉,加入适量油,先加入蒜末爆香,接着倒入胡萝卜丝炸一会,有六七分熟后加入金针菇,混合翻炒,加入盐、酱油、料酒、醋等调味料,炒匀后即可出锅。

2、金针菇炒蛋。

(1)先将鸡蛋磕破倒入碗中,加盐、小葱拌匀,然后煎一会。

(2)鸡蛋成型后加入洗净的金针菇,混合炒熟,加盐、酱油、料酒、醋等调味料炒香,炒熟后即可关火装盘,简单好吃。

3、金针菇煮汤。

(1)家常汤--金针菇肉丸冬瓜汤。

(2)将金针菇、肉丸、冬瓜都处理好,金针菇切去根部洗净;肉丸取出退冰;冬瓜切去外皮后切薄片。

(3)准备少许生姜,打开电磁炉,加入适量油,放入生姜丝,一会加入肉丸、冬瓜片炒香,加入适量水煮开,最后加入金针菇混煮,同时加入各种调味料,煮透后调节好味道即可。

4、金针菇凉拌。

(1)还有一种常见的做法就是将金针菇凉拌,凉拌出来的金针菇爽滑、入味。

(2)将金针菇处理好,放入沸水焯一阵。

(3)焯透后捞出,放入冷水过滤,沥干加入蒜末、辣椒末、盐、酱油、料酒、醋、芝麻油,拌匀腌制一会即可。


天气预报查询一周-www.tianqi2.cn 版权所有 违法和不良信息举报中心
本站天气仅提供参考,如果您对本站有任何建议或意见,或有任务合作意向可联系我们
电话:邮箱:
滇ICP备2023002272号-6