没有烤箱怎样在家做黄金糕

没有烤箱怎样在家做黄金糕

1、椰浆240ml、木薯粉200克、鸡蛋3只、粗砂糖200克、咸黄油20克、酵母4克、水20ml；

2、小火煮椰浆，煮热后熄火，加入黄油，搅拌至黄油溶解，待椰浆放凉后加入木薯粉，一点一点加入并搅拌均匀；

3、鸡蛋和糖放入另外一个大盘里，用打蛋器搅打至奶白色（像做海绵蛋糕搅打的方法一样，体积变大至2倍大，大约需要搅打5、6分钟）；

4、把酵母加入到20ml水中充分溶解；

5、把1和3倒入到2中，用打蛋器继续搅打5分钟，然后用盖盖住，让其进行发酵（如果室温是35度，发酵时间约需1.5小时，如果温度达不到35度，则发酵时间需要延长），在发酵期间，每隔15到20分钟就用打蛋器搅打一分钟，大约5到6次；

6、第一次发酵后，把面糊倒入已经涂了油的盘里，再进行第二次发酵，大概1个小时，发酵后见到面糊体积膨大，而且表面有许多小气泡，这时候就发酵成功了；

7、锅里放水煮开，把整盘面糊放进锅里用大火蒸20分钟就可以拉。

怎样在家自制水苔

第一、 首先我们要先了解一下水苔的习性。

苔藓植物喜欢阴暗潮湿的环境，一般生长在裸露的石壁上，或潮湿的森林和沼泽地。

第二、 所以我们要准备一些干的水苔，一般情况下水苔是在枯死的苔藓上面生长的。

然后用水把干苔藓泡发。

第三、 然后准备一个吸水性比较好的毛巾，使其毛巾被水侵湿，然后把泡发的干苔藓放在毛巾上，用盒子装好，放在阴凉处。

第四、 在阴凉处放置一段时间，注意一定要是那种比较潮湿阴凉的地方，这种环境苔藓最容易存活。

怎样在家做凤梨酥

1、食材：凤梨2个、低筋面粉 200g、鸡蛋1只、高筋面粉100g、黄冰糖130g、麦芽糖100g、盐少许、白砂糖20g、黄油220g、奶粉30g、杏仁粉25g。

2、制作馅。

（1）黄油切成小块，室温软化。

（2）凤梨去皮切丁，喜欢有纤维感的，保留凤梨的心。如果想要使口感细腻，必须把心去掉。下图是一个凤梨的量。

（3）喜欢有颗粒感的，需要切更小块些，用纱布包起来，用力挤干水分。家里有原汁机又不追求颗粒感的，就比较轻松点了。

（4）锅中放入果肉和黄冰糖，开小火不停翻拌。直到冰糖融化，水份稍干。

（5）接着加入麦芽糖和少许盐，继续熬煮到变成焦糖色，水份差不多收干(注意要不停翻拌，避免糊底)，盛出晾凉。

3、制作面团。

（1）先把制作面团的各种原料称量后，分别放在碗中备用。

（2）黄油加入白砂糖用电动打蛋器打发至发白膨胀，然后少量多次的加入全蛋液继续搅打均匀。

（3）把剩下的粉类过筛加入黄油中，用刮刀混合成团。装入保鲜袋，松驰半小时。

（4）和好的面团如果暂时不用，需要用保鲜膜覆盖。

4、成形烘烤。

（1）将面团搓成18g一份，馅做成15g一个的小球。用包汤团的方法，把馅包进面团里面。

（2）把小球压制在模具中。注意压制过程不可用力太大，需用力均匀，保证凤梨酥的皮薄而苏松。

（3）开始预热烤箱，上下管170度（啰嗦一句，每只烤箱的温度都是不同的，酌情调整哦）。

（4）连同凤梨酥模具一同送入烤箱中层，烤10分钟，翻面后，继续烤12分钟。直到两面上色。出炉，晾凉后脱模。

（5）刚出炉的凤梨酥香软可口，味道甜美，但内部温度极高，不要急着下口。

怎样在家做咸蛋黄锅巴

1、将大片锅巴稍掰成小块。

2、将熟咸蛋黄用勺子底压碎备用。

3、锅热倒入菜籽油。

4、爆蚝葱姜蒜沫。

5、下咸鸭蛋黄碎。

6、开中火用锅铲边炒边转，将咸蛋黄炒出油沙油沫。

7、倒入锅巴快速翻炒。

8、让蛋黄油沙瞬间裹满锅巴表面后既可关火。

9、咸蛋黄焗锅巴就做好啦！

怎样在家练习硬笔书法

1、整理桌面。练字要心静心清，首先要把台面整理干净，一支笔，一本书足矣。

2、调整灯光。把台灯放置在你的手正前方，这样你的手指阴影会在后方，不影响写字。

3、从临摹开始（对临）。硬笔书法可以从透明纸临摹开始，一笔一划不能有差错，不求快。

4、临摹（背临）。将字帖的内容熟记于心，自行书写。以临为主，摹为辅。

5、挑字练习。当临摹到一定程度后，你可以挑书帖里你喜欢的字，单独拿出来练习。

6、练习句子。当你挑字练习到一定程度，你可以进入练习句子程度，注意整体间距。

7、保持兴趣。当你练了1个月，你会有一点变化，但是兴趣会消减，你可以选择有内容的字帖，保持兴趣。

8、制定时间表。

9、刚开始练习，字很难成型，所以要坚持每天练习30分钟以上。