怎么做新加坡烤鱿鱼

怎么做新加坡烤鱿鱼

1、首先取出内脏把鱿鱼清理干净，去除鱿鱼外边的皮，从中间切一刀，在两边打上花刀。

2、放入碗中，加葱姜料酒，抓匀腌制十分钟。

3、锅内加油，放入腌制好的鱿鱼，小火慢慢煎，煎至两面金黄。

4、用签子穿起来备用，碗内加入蒜蓉酱辣椒酱白糖蚝油辣椒油，把调好的酱区刷在鱿鱼上，撒上芝麻自然辣椒面即可。

芥末拌的烤鱿鱼怎么做

主料： 鱿鱼(鲜) 400克 调料： 大葱 10克、 白酒 10克、 姜 10克、 白砂糖 10克 、酱油 10克、 味精 3克 、芥末 10克 。

芥末鱿鱼的做法：

1、先将发泡鱿鱼去皮后洗净，内面切花刀，再切成3×5公分的片状；姜洗净切片，再取5克姜片剁成姜泥；

2、用热锅将10杯水与调味料（葱10克白酒10克、姜5克）煮开，放进鱿鱼烫至卷起时捞出，用冷水冲凉沥干放至一旁待用；

3、将调味料（姜泥5克、白糖10克、酱油10克、味精3克）与调味料（芥末粉10克、温开水10克）分别拌匀后，再混合在一起拌匀即可。

怎么用烤箱烤鱿鱼

1、把鲜鱿鱼清洗干净，按照方便穿串的方便来切割一下，放在小盆里备用；

2、把竹签子处理干净，可以用开水过一下；

3、准备好姜蒜末，白胡椒粉、味达美、料酒、烧烤酱、耗油、孜然粉准备好；

4、往鱿鱼上均匀倒入料酒、味达美，均匀撒上姜末、蒜末和白胡椒粉，搅匀，腌制一到两小时，时间有条件的话，腌制时间可以长一些；

5、腌制的时间里，可以拿出烤盘，铺好锡纸备用；

6、腌好后，把鱿鱼用竹签穿好成串，放在烤盘里准备烤制；用耗油、烧烤酱调制成酱汁，把烤盘上的鱿鱼刷一遍酱汁，撒上孜然粉，喜欢吃辣的可以再撒上辣椒粉；

7、然后烤箱调到210度，先预热，预热好了之后，放入烤盘，选择中层；烤制10分钟；

8、到时间后，用手柄取出烤盘，把鱿鱼两面分别刷一层酱汁，再放入烤箱烤制，这次烤制大约八分钟；

9、八分钟后取出烤盘刷再一层酱汁，放入烤箱烤制五分钟；

10、等时间到了，就可以取出烤盘，美味的烤鱿鱼就算烤制成功了。

微波炉烤鱿鱼的做法

准备食材：潮汕鱿鱼干1个，水适量。

1、将鱿鱼去软骨，去头，用水洗净后，浸泡5分钟左右；

2、将浸泡后的鱿鱼用保鲜袋包住；

3、用微波炉微波1分钟左右，时间要根据鱿鱼个头大小来定，建议设定一分钟；

4、微波一分钟后，将鱿鱼取出，撒上自己喜欢的调料即可食用。