如何挑选面粉

如何挑选面粉

1、水分：含水率正常的面粉，手捏有滑爽感，伸手插入阻力小，轻拍面粉即飞扬；受潮含水多的面粉，捏而有形，不易散。手插阻力较大，且内部有发热感，容易发霉结块。

2、颜色：面粉颜色越白，加工精度越高，但其维生素含量也越低。如果保管时间长了或受潮了，面粉颜色就会加深，这说明品质也降低了。

3、面筋质：水调后，面筋质含量越高，一般品质就越好。但面筋质量过高，其他成分就相应减少，品质也不一定好。

4、新鲜度：新鲜的面粉有正常的气味，颜色较淡且清。如有腐败味、霉味，颜色发暗、发黑或结块的现象，说明面粉储存时间过长，已经变质。

如何挑选紫薯

挑选紫薯的方法：

⒈不要挑圆滚滚的，要长条形的，挑选纺锤形状的紫薯味道较好。

⒉表面看起来要光滑，不要选外皮有黑斑，这样做熟会有怪味，并且烂紫薯有毒不要挑。

⒊发霉的紫薯，虽然闻起来没有霉味，但发霉的紫薯含酮毒素，不可食用。

⒋不能买表皮呈黑色或褐色斑点的紫薯。

⒌发芽的紫薯虽不似马铃薯有毒，但口感较差。

⒍紫薯买山岭地种出来的、生长周期长的、放在手上质感重的，皮的颜色偏紫黑色的是最好的紫薯，吃起来味道很甜。

如何挑选一次性洗脸巾

1、纹路：目前市面上洗脸巾基本分平纹、网纹、珍珠纹三种形式。别看洗脸巾，单单只是一片纸张，却并不是都适合你的。平纹偏柔软更适合敏感肌擦脸，网纹清洁力好适合卸妆，珍珠纹偏厚吸水性好。

2、大小：一般来说洗脸巾的正常规格应该在20*20cm左右，这个大小拿在手里是正好合适的，无论是平铺使用还是折叠实用都很顺手，用完还能当抹布。

3、品牌：尽量挑选市面上性价比、口碑好的一些品牌，这样洗脸巾的质量有保障。

新鲜鱿鱼如何挑选

1、看色泽：挑选新鲜的鱿鱼首先就是要观察它的色泽，新鲜的鱿鱼外表会呈现粉红色半透明的光泽，不新鲜的鱿鱼，颜色都很暗淡。

2、闻味道：在选购新鲜鱿鱼的时候可以闻一闻鱿鱼的味道，好的鱿鱼应该是正常的海腥味。如果闻到了一股臭味，或其他刺鼻的味道，则说明这个鱿鱼已经坏了，不要购买这样的鱿鱼。

3、按拉鱿鱼身：除了看色泽之外也可以用手按压一下鱿鱼身上的膜，紧实、有弹性的就是新鲜的，还可以扯一下鱿鱼头，头与身体连接紧密，不易扯断的就是新鲜的。

如何挑选莲藕

1、藕节间距要长：藕节与藕节之间的间距越长，表示莲藕的成熟度越高，口感也会更松软。

2、外形要饱满：挑选时选择外形饱满的莲藕，尽量别选择外形凹凸的莲藕。

3、藕身带有湿泥土：没有湿泥的莲藕通常已经过处理，不耐保存，带有湿泥的莲藕容易保存，可置于阴凉处存放约1周。

4、内外无伤：购买莲藕时，要选择藕身上无明显外伤的为宜。