下酒菜豆角怎样做

下酒菜豆角怎样做

1、主料：豆角、干辣椒、红萝卜、姜、青花椒。

2、调料：油4汤匙、盐1/3汤匙、鸡粉1/2汤匙、酱油2汤匙。

3、豆角去头尾，撕去老筋，切成约4厘米长的段。

4、干辣椒切成丁，姜切成丝；红萝卜刻成花条，切成花片。

5、烧热1汤匙油，倒入豆角不断煸炒，煸至豆角稍微干身，略呈微黄色，盛起待用。

6、烧热3汤匙油，以小火炒香姜丝、干辣椒和青花椒。

7、倒入煸好的豆角，与锅内食材一同拌炒2分钟。

8、加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉和2汤匙酱油调味，放入红萝卜片炒匀，便可上碟。

怎样做洋芋糊

1、洋芋丁单独一锅煮得透透的（洋芋糊糊面属于“一锅子”，本不需要单独煮洋芋，这样做是为了煮烂洋芋的同时节省时间）。

2、葱姜蒜爆肉后下菜，放辣椒面儿、花椒面儿、十三香这种粉状调料并翻炒至均匀；洋芋和水一起倒入炒锅，煮沸后下鸡蛋和面条；放盐和酱油等调料，下豆腐和菠菜，菠菜煮熟后出锅。

红薯苹果粥怎样做

红薯苹果粥的做法：

材料：红薯、苹果、大米、冰糖；

1、首先要把红薯去皮，而且还要洗得干干净净，把它凉干水后切成片状；

2、苹果直接洗干净去皮后，切成丁备用；

3、大米用盘子装起来，用水清洗几遍，放到锅中加入适量的水，煮到沸腾，然后把火候调小；

4、加入已经准备好的红薯与苹果了，慢火煮到粥的表面生成一层胶层；

5、可以加入适量的冰糖，搅拌至融化即可完成。

立子怎样做才好吃

可以做板栗烧鸡。做法如下：

食材：鸡腿，栗子。

步骤：

1、去壳的栗子入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用。

2、锅中放油，油的量可以稍多点，放入栗子炒到表面变色后捞出备用。

3、余油再次烧热，放入葱姜片爆香，倒入鸡块翻炒。

4、鸡块表面微黄后调入料酒，酱油，盐，少许白糖加入栗子。

5、倒入开水，大火烧开后转小火盖上盖，煮20分钟左右。

6、大火收干水份，撒入葱段即可。