发豆芽的做法

发豆芽的做法

材料：绿豆、水、桶、盘子、布。

做法：

1、拿点绿豆放入水里泡一个晚上。

2、在准备一个漏盘。将泡好的豆子铺平在盘子里面。然后放入桶里面。

3、在豆子上面盖一块布。

4、每天早晚各浇水2次，然后把桶里面的水倒掉不要。

5、拿盆子把桶盖上放在阴凉避光处存放。

6、5天后即可采食。

泡豆芽的方法

1、首先，找一个塑料盒子，将盒子底部钻几排小孔。

2、接下来，把绿豆盛到盆里洗干净，在室温（一般要在20度左右）下放一夜。

3、接着，第二天将盆里发出小芽的绿豆洗干净，装塑料盒子里，请注意盒子底下最好找个底托，然后再往盒子里装少量的水，找个重物压在绿豆之上，最后盖上盖子放在室温（一般要在20度左右）黑暗处。

4、第三天继续拿出来用水冲洗后重复第三步的步骤。

5、最后，连续让其生长五六天之后，拿出来用水进行淘洗，以去掉外壳，就可以凉拌或者生炒食用了。

生绿豆芽的做法和配方

1、首先准备好绿豆。绿豆加水（没过绿豆就可以），泡8个小时。

2、泡好的绿豆洗一下，然后倒在饭盒里，把水滤掉。

3、盖上布，然后盖上一个盘子。

4、发豆芽的过程中不能透光（透光会发苦），另外，想让豆芽粗一些，可以在上面压重物。

5、接下来每天早晚都要冲一次水，水要滤掉，如果容器中有积水，豆芽容易烂。

6、从开始泡绿豆的那一天开始计算，温度适宜的话四五天就可以吃了。

生绿豆芽的做法

1、准备500克绿豆（要颗粒饱满的）放入无油的盆里。

2、倒入1000克开水，用无油的铲子不停搅拌，直至水变温，变凉为止。

3、放在避光的地方泡一夜。

4、这是第二天早上绿豆芽的状态，已经开始有一点点的小芽出现了。

5、在豆芽的盆上盖上一块干净无油的布，再放上一个比下面盆略大一些的盆。

6、如图所示控干净盆里的水分（每天要给绿豆芽换3-4次水，用室温下的水，大约2000克左右）。

7、在上面的盆上压上重物。