虾仁包子的做法虾仁包子怎么做

虾仁包子的做法虾仁包子怎么做

1、将新鲜虾去皮，去虾线，洗净，切碎；

2、将少量猪肉和葱姜切碎；

3、把切好的虾仁和猪肉，胡萝卜丁搅匀；

4、在拌好的虾仁里面加蛋清，盐，酱油，醋等调料，拌匀；

5、把面切成小块，擀成面皮；

6、把馅包进面皮里，把包子放到蒸笼里上蒸8分钟。

胶东大包子的做法

1、苔菜摘洗干净，入开水中轻微焯一下，捞出马上冲凉凉透，攥干水分，切碎。

2、猪肉切丁，用姜末、酱油、料酒、香油拌匀，腌制15分钟，黑木耳提前用凉水泡发至软。

3、吃前用开水焯一下，清洗干净，沥干水分，切碎，粉条用热水煮软，过凉，沥干，切碎。

4、海米用温水泡发至软，捞出，用厨房专用纸吸干虾米水分，然后入热的植物油锅爆香后，取出。

5、以上原料混合，添加葱碎，添加花生油、盐、酱油和味精拌匀。

6、酵母用温水稀释，添加面粉搅拌成湿面絮，然后揉成光滑的面团，盖上湿布饧发。

7、至面团发酵蓬松至2倍大小，取出揉匀排气，分割成等大小的面剂。

8、擀皮，包馅。

9、包好的包子盖上湿布，继续饧发至面皮蓬松轻盈状。

10、冷热水下锅均可，大火烧开，上汽后15分钟关火，虚蒸5分钟，开锅。

莲花白包子的做法是什么

1、取适量面粉。

2、加入牛奶，一个鸡蛋，倒入温水兑的发酵粉水。

3、将面揉光。

4、在盆子里面醒大概3个小时左右。

5、莲花白切成小丁。

6、牛肉切成小丁并用刀剁几次7.生姜和葱切成小丁，可惜照相水平不行，虚了！

8、少许油开后，倒入牛肉。

9、加入盐和花椒，再倒入葱和生姜炒两分钟后，关火。

10、待牛肉凉了以后，倒入莲花白，翻炒一下即可。

11、醒好的面取出，搓成条形。

12、切成小块，并擀皮。

13、皮中加入少许的馅。

14、一笼营养而美味的包子就成啦！用盆子扣起来，醒15分钟左右，在锅上蒸20分钟。

15、美味而营养的早餐就成功啦！