焦糖酱饼干的最简单制作方法

焦糖酱饼干的最简单制作方法

1、食材：黄油40g、白砂糖50g、低筋面粉80g、盐1g、泡打粉1g。

2、将低筋面粉和泡打粉一起过筛。使用粗砂糖熬制焦糖酱。

3、将黄油放在室温下软化。

4、黄油中添加白砂糖搅拌均匀，之后倒入冷却的焦糖酱。

5、将过筛后的低粉泡打粉一起加入搅拌，用小勺仔细搅拌到成面饼。

6、切面饼成方块状，放入预热的烤箱，用165°烘烤15分钟左右。

瓜子酥饼干的做法和配方

1、用料：瓜子仁120克、蛋白1个、白砂糖33克、玉米油14克、面粉17克。

2、蛋白加油加白糖搅拌均匀，外加入过筛的面粉搅拌均匀。

3、再加入瓜子仁搅拌均匀。

4、烤盘铺油纸，用小勺挖适量面糊，放在油纸上，然后用勺背摊匀，直径约3厘米。逐一做好，注意大小厚薄要一致。

5、烤箱预热160度，约烤18分钟。表面金黄即可，酥脆可口的瓜子酥就做好了。

椰蓉饼干的做法

1、用料：黄油200g、低筋面粉500g、糖粉80g、盐2g、椰蓉120g、鸡蛋2个。

2、黄油提前从冰箱拿出来，手指能在黄油上按压出一个坑就可以了。

3、黄油切块，加入盐和糖粉，要搅拌一下。

4、打发黄油至体积变大，发白，变成羽毛状态即可。

5、准备2个鸡蛋。

6、打散鸡蛋。

7、分次加入打发好的黄油中，继续打发至融入黄油。

8、打发到状态就可以了。

9、筛入低筋面粉搅拌均匀，能成团就好了。

10、加入椰蓉。

11、把保鲜膜铺进饼干模具中，然后把面团按压进去整形，接着放入冰箱冷冻30分钟左右。

12、取出冻好的饼干，切成一厘米厚的块。

13、烤盘铺油纸，饼干放到油纸上，160度预热烤箱，预热好后，上下火150度烤23分钟。

14、出炉晾凉即可。

巧克力饼干的做法

1、食材用料：米粉70g，低筋面粉30g，奶粉15g，牛奶20g，鸡蛋液20g，色拉油40g，蜂蜜30g，花生仁适量，葡萄干适量，蔓越莓干适量，巧克力适量。

2、把所有粉类抓匀，放入蜂蜜和色拉油搅拌均匀。

3、再放牛奶和鸡蛋液，抓成糠状，加入洗净擦干水分的葡萄干、蔓越莓干，再拌入熟花生仁。

4、揉成一元硬币大小的小球。

5、揉面的时候预热烤箱，150度，20分钟。

6、烤好后不要马上拿出来，用余热继续闷。

7、这个时候隔水融化巧克力。

8、把放凉的饼干均匀的沾满巧克力，室温放至巧克力冷却即可。