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豆腐丸子怎样做

更新时间: 2026-05-05 17:13:18

豆腐丸子怎样做

豆腐丸子做法:

1、豆腐块捏碎,胡萝卜切丁,火腿肠切丁,放入豆腐碎中。

2、加入鸡蛋13香,盐,再加入淀粉搅拌均匀,做成丸子。

3、五成油温下锅炸,炸至豆腐丸子微微发黄搅动,煎熟即可。

豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。

怎样做蒸刺猬

蒸刺猬的做法如下:

原料:面粉、发酵粉、红豆、红枣。

做法:

1、面与发酵粉拌均,放适量温水,活成面团,放温暖处发酵至2、5倍大,待面团呈蜂窝状即为发酵完成;

2、发酵好的面团揉均排气,搓成长条,切成均匀小面团,像擀包子皮一样,擀成边薄中间后的圆片;

3、将枣包入捏紧,团成椭圆形,前面用手指捏个尖;

4、用干净的剪刀在面上开始一排排剪出刺,第二排要与第一排错开剪,一直剪到尾部;

5、放上红豆当眼睛作为装饰;

6、用水沾到刺猬背上,全部做完松弛二十分钟;

7、凉水做锅,开锅蒸15分钟,熟了之后等三分钟再开盖即可。

怎样做五花肉烧干香菇

1、用料:五花肉500g、干香菇60g、食盐适量、调和油适量。

2、香菇提前2个小时泡发备用。

3、五花肉去皮切小块。

4、五花肉倒入锅内翻炒。

5、待肉变色后加入适量生抽老抽料酒调色。

6、将泡发好的香菇以及之前切除的肉片加入锅内翻炒。

7、加入适量料酒 生抽盐调味。

8、翻炒至香菇煮透。

9、最后装盘盛出即可。

怎样做凉糕筋道光滑透明

食材:糯米粉、白芝麻。

凉糕的做法步骤:

1、 用凉水把糯米粉和好,不要太稀;

2、 先团成圆球;

3、 上蒸锅蒸时做成窝头形,这样比较容易蒸透,还要单独装一小碗干的糯米粉,做凉糕时要用到的熟面;

4、 上锅蒸15分钟,取出后晾凉;

5、 用手沾凉水捣压面团,至面团出筋性为至;

6、 蒸熟的干糯米粉会成块,用擀面杖擀碎,擀细;

7、 把擀好的干粉先铺一层在案板上,再放蒸好的面团,上面撒一干粉,擀薄,均匀的铺一层;

8、 卷起后切段,在凉糕外皮沾少许水再滚上一层白芝麻即可。


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