大白萝卜丝咸菜的做法

大白萝卜丝咸菜的做法

主料：白萝卜；

辅料：葱、蒜、辣椒末、熟芝麻、玉米油、大料、花椒、盐、味精、白糖；

步骤：

1、白萝卜切丝，沸水中泡发10分钟，再凉水泡发25分钟，捞出；

2、葱、蒜切沫，辣椒末铺放在萝卜丝上；

3、锅内倒入玉米油，加入大料、花椒，淋在萝卜丝上；

4、加入白糖、盐、味精、芝麻，翻拌均匀即可。

烀江豆角土豆咸菜的做法

食材主料：

豆角，土豆，猪肉。

辅料：

葱丝适量，姜丝适量，八角，甜酱2勺，黄酒适量，白糖适量，盐适量，清水适量，味精适量，食用油适量。

主要调料：豆瓣酱。

步骤：

1、准备好材料，豆角洗净，撕去两角，掰成段，土豆去皮，切成滚刀块，洗去上面的淀粉，泡在水里备用。

2、主要调料登场，我用的是这种，当然也可以其它的，比如豆瓣酱，黄酱，这个依个人的口味。

3、猪肉丝切片，用黄酒，淀粉腌一下，葱姜切丝。

蒸咸菜的做法 蒸咸菜的家常做法

1、咸菜头擦成丝用清水浸泡至自己喜欢的咸度。

2、取出沥水放入大碗中。

3、咸菜切细丝，切成细丝容易熟入味。

4、小葱洗净切碎。

5、小葱放入咸菜丝中，加入油。

6、加入味极鲜酱油放入蒸锅蒸15分钟。

7、关火取出，香喷喷的香蒸咸菜就做好了。