黑芝麻的功效与作用

黑芝麻的功效与作用

1、降血糖作用：可降低血糖，增加肝脏及肌肉中糖元的含量。

2、抗炎作用：灭菌的芝麻油涂布皮肤粘膜，有减轻刺激，促进炎症恢复等作用。

3、对心血管作用：黑芝麻中的亚油酸可使血中胆固醇含量降低，有防治冠状动脉硬化的作用。

4、致泻作用：种子有致泻作用。

5、黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品；

6、黑芝麻富含生物素，对身体虚弱、早衰而导致的脱胎换骨发效果最好，对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。

7、黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用;新近研究发现，黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食疗作用早已被公认，常食有益。

黑芝麻的营养价值

1、黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸，在维生素E和维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用。

2、中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。

牛奶黑芝麻的做法

1、首先要买一些配方奶粉，另外，黑芝麻肯定是必不可少的，再买一些糯米粉，另外家里面没有买白糖的话，再买一些白糖，接下来我们就可以正式的制作我们的牛奶黑芝麻糊了，

我们先拿出来一个碗，往碗里加入适量的开水，再放入我们的糯米粉，用筷子搅拌均匀之后，把它搅拌成糊状，搅拌好之后，我们再拿出来一个容器，往里面加入配方牛奶，再加入适量的凉白开，用筷子搅拌均匀后放在一边备用。

2、接着我们就可以拿出来砂锅了，我们在砂锅里面加入适量的清水，等到我们的清水开始沸腾之后，然后我们再把黑芝麻给倒进去了，用筷子搅拌均匀，然后我们再把火给关上，加入适量的配方牛奶，还有刚刚调制好的糯米粉，都放进去之后，

然后用勺子再次进行搅拌，等到搅拌均匀之后，接着我们就可以把我们买来的白糖给放进去了，同样我们用勺子搅拌，等到我们的白糖完全融化在汤里面的时候，然后我们记得开火，开始煮，煮好之后，我们就可以把它盛出来了。

3、这样我们的牛奶黑芝麻糊就算大功告成了，其实你也可以往里面加入你喜欢吃的东西，像是核桃仁，枸杞等等食材，加进去以后，这要我们的牛奶黑芝麻糊，口感会更加的丰富一些，不管是老人和小孩，都非常的喜欢喝这样的牛奶黑芝麻糊，

而且它还能使小孩更加的有食欲，促使小孩快速地长个儿，能够让老人的肠道变得更加的通畅，促进老人的肠胃蠕动，这样老人也会吃的更多，身体更棒，你还在犹豫什么呢？赶快给家人尝试着做做，这个都是优点的牛奶黑芝麻糊吧。

黑芝麻的禁忌及副作用

1、禁忌：黑芝麻润肠通便的效果是很好的，所以腹泻的朋友是不宜食用的，以免加重腹泻的病症。

2、患有慢性肠炎在生病期间也最好不要食用黑芝麻，它容易致泄。

3、芝麻不能和鸡肉一起吃，会引起食物中毒，严重者甚至死亡。

4、芝麻不能多吃，每天小半勺即可，吃多会导致内分泌紊乱，也引起头发的发质下降。