杂豆菠萝饭怎么做才好吃

杂豆菠萝饭怎么做才好吃

1、准备江米、云豆、豌豆（鲜）、玉米粒（鲜）、红豆、绿豆、花生米、菠萝和白糖。

2、把豆类提前泡好（至少一天），然后加江米，鲜玉米粒和鲜豌豆，再泡两个小时。

3、把水倒掉，加入切好的菠萝块儿和白糖，翻拌均匀。

4、上锅，大火蒸40分钟，就可以吃了。

如何做菠萝饭不酸

1、菠萝一个、糯米50克、白糖一把，糯米浸泡一个小时，如果浸泡时间短，蒸出来的米饭黏度不好。菠萝洗干净，去除多余的叶子及根茎，按2/3的比例切开。

2、2/3当碗用，1/3做盖，掏空菠萝肉，可先拿水果刀在菠萝切面上划一个椭圆形的边，然后在圈里横竖划格子，掏菠萝肉就方便多了。

3、将掏出的菠萝肉再切碎和蒸好的糯米饭拌匀，可以加白糖或蜂蜜、葡萄干、枸杞。将拌好的菠萝和米饭装进菠萝碗里，蒸20分钟左右即可出锅。

微波炉可以蒸菠萝饭吗

微波炉可以蒸菠萝饭。

方法：

1、来带叶的大菠萝一个，洗净抹干，用刀竖直切去约五分之一，用匙挖出五分之四部分的菠萝肉，吸干水分；

2、锅内加一汤匙油烧热，加入白饭半碗，翻炒几下；

3、再加入碎菠萝肉、番茄粒、青豆、白菌粒、豆腐干粒各1汤匙、榨菜茸、碎果仁各一茶匙，姜茸四分之一茶匙，盐四分之三茶匙，胡椒粉少许，翻炒至熟，盛在菠萝盅内，放入微波炉高火蒸两分钟。一份菠萝饭就做好了。

用微波炉蒸饭是用微波炉内的热力逼出菠萝的香气。