怎样做油炸青鱼

怎样做油炸青鱼

1、食材：青鱼1条，葱姜蒜适量，料酒两勺，耗油两勺，生抽一勺，白胡椒面少许，面粉少许，鸡精少许。

2、青鱼洗净后，切成一厘米厚的厚片，用料酒、耗油、生抽、白胡椒粉、姜末一起拌匀，腌制半个小时。

3、蘸上一层面粉。

4、下油锅，中火慢煎至两面脆黄，装盘。

5、洋葱碎、青蒜叶、剁碎的大蒜瓣，加点生抽、白糖、鸡精、耗油、胡椒粉炒一下，浇在鱼片上。

6、装盘盛出。

日本豆腐蒸鸡蛋应该怎样做

日本豆腐蒸鸡蛋的做法如下：

原料：鲜虾仁、日本豆腐、鸡蛋

配料：盐、味精、糖、酱油、葱、姜等

1、准备好鲜虾仁和日本豆腐。

2、将日本豆腐切好，一次摆放好。

3、将每块日本豆腐上面放一个鲜虾。

4、打一个鸡蛋，加入适量的水，倒入盘子中。

5、下锅蒸10分钟左右。

6、出锅，切好一些葱,放入蒸好的菜品上即可。

怎样做肉食黄金条

1、猪腿肉、味精、青菜叶、鲜姜、白糖、葱白、精盐、山八角、酸桔子叶、熟猪油、鸡蛋。

2、八角炒香，碾成粉。姜、葱、酸桔子叶春碎，取汁入碗，放入八角粉、白糖、盐、味精、肉条腌渍 1小时。

3、用竹签将肉条串好，外露竹签 6厘米，在栗炭火上烘烤，不停地转动，烤至金黄色。

4、将鸡蛋、菜叶分别制成蛋松和菜松，蛋松放盘中间，菜松围边，肉条摆在菜松上，竹签向外，盘中间用刻花点缀。完成。

酸竹笋汤怎样做

1、主料：笋100克、胡萝卜（小） 一个、木耳2朵、蛋清一个。

2、辅料：盐两茶匙、香醋两茶匙、鸡精两茶匙、胡椒粉一茶匙、香油两茶匙、淀粉一汤匙兑水搅匀。

3、笋切细丝，开水焯三分钟，捞出过凉。

4、胡萝卜木耳切丝。

5、水烧开放笋丝胡萝卜丝木耳丝，煮开，加盐，鸡精，香醋，胡椒粉。

6、蛋白打散，大火淋到锅里，立刻关火，出锅放香油。

7、酸酸的，很可口。笋的脆嫩，木耳的滑嫩，鸡蛋香嫩。