西芹炒百合怎么炒

西芹炒百合怎么炒

用料：西芹，枸杞，百合。

步骤：

1、西芹、百合非常洗干净，西芹斜切成片、百合掰成小瓣。

2、锅中烧水，放西芹和百合分别焯熟沥干水备用。

3、锅中放少许油烧热，放焯好的西芹和百合翻炒几下，放适量盐调味翻炒均匀即可。

4、盛出来后放少许事先泡好的枸杞。

西芹，伞形科植物，它既不是根菜，也不属于粘滑食物，它营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质， 西芹从国外引入，已广泛栽培并深受百姓喜爱的，叶柄宽厚，单株叶片数多，重量大，可达1Kg以上。西芹和本芹（中国芹菜）具有相同的营养价值。

西芹炒肉怎么做才好吃

1、主料：西芹300g、猪肉150g；配料：葱花适量、姜丝适量、盐适量、味精适量、西芹炒肉、西芹炒肉、酱油适量、油适量。

2、做法：用油起锅，爆香葱姜。将肉切成片，倒入锅内煸炒2分钟。调入酱油，继续煸炒至熟。将西芹洗净，斜刀切块，倒入锅内煸炒。加入适量盐和味精，出锅盛盘即可。

西芹炒银芽

1、材料编：西芹30克(切段，长约5厘米)，银芽50克(洗净，沥干)，干冬菇15克，姜1茶匙(切茸)，蒜头1茶匙(切茸)，鱼露1/2汤匙，薄荷叶数片(切丝)，盐适量，砂糖适量，生油适量。

2、干冬菇浸于清水中，加入盐、砂糖及生油各少许拌匀，上笼蒸半小时，取出去柄，切丝，留起蒸冬菇的水。

3、将锅烧热，加入2茶匙油，用中火爆香姜茸，再倒入冬菇丝及西芹段同炒，倒入少许蒸冬菇水炒1分钟，取出。

4、将1/2汤匙油及姜茸入锅，用猛火将银芽炒熟。

5、鱼露及已炒好的芹菜段及冬菇丝加入银芽内兜匀，熄火，加入薄荷叶拌匀，即可上碟。

西芹炒虾仁的做法

西芹炒虾仁味道清爽，营养丰富，下面就和大家分享一下它的做法。

西芹去除老叶，嫩叶不要扔掉，撕去老茎，清洗干净。

西芹洗净后，再斜切成片，这样纤维被切断，口感更好。

虾仁开后背去除虾线，加入料酒、盐和黑胡椒粉抓匀腌渍5分钟。

木耳提前半个小时用温水泡发，一朵一朵地洗去泥沙。

锅中倒入适量的花生油，加入葱段和蒜片炒出香味，倒入虾仁翻炒到虾仁发白发红。

倒入西芹，加入适量的醋、盐和白糖，大火翻炒均匀立即关火出锅装盘。