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茄汁白菜如何做

更新时间: 2026-05-04 02:08:13

茄汁白菜如何做

1、食材:西红柿1个、白菜1个、青椒1个、干辣椒5克、姜片10克、花椒10克、盐10克、油10毫升。

2、将准备好的番茄去皮。

3、青椒去蒂去籽,和白菜一起洗净,切成小块。

4、起锅烧油,油热后,放入两个干辣椒、几粒花椒和几片姜片爆香。

5、爆香后,倒入切好的番茄块,快速翻炒,炒出汁水。

6、放入切好的青椒块和白菜块,继续翻炒,炒至菜熟。

7、在锅中加入适量盐调味,翻炒均匀即可出锅。

8、这样一盘营养美味的番茄炒白菜就做好了。

如何做让冻鸡脯肉好吃

1、主料:牛蹄筋100克。

2、辅料:鸡胸脯肉80克、火腿50克、胡萝卜60克、香菜30克。

3、调料:食盐适量、酱油40克、醋10克、味精3克、香油5克、甜面酱10克、胡椒5克、辣椒油8克

4、做法:

(1)鸡肉洗净,入锅煮熟,切成2厘米长的粗丝;

(2)水发蹄筋切成2厘米长的粗丝;

(3)将蹄筋丝入汤锅氽透取出沥水晾凉;

(4)胡萝卜洗净入汤锅煮熟取出,刮出外皮,切成直径15厘米圆形薄片;

(5)香菜洗净,留叶去茎;

(6)用汤筛将鸡汤过滤,加入精盐、味精、胡椒调匀入味;

(7)取花边圆形模具12个,内放入鸡肉、蹄筋、熟云腿丝、胡萝卜片、香菜叶;

(8)再将鸡汤缓慢倒入,用筷子将以上原料按一定图案摆好,入冰箱冷冻凝固后取出,摆入盘内;

(9)酱油、甜酱油10克、醋、辣椒油、香油入小碗兑成蘸汁,随冻上桌。

滑肉冬瓜烫如何做

1、用料:肉片适量、冬瓜一斤、鸡蛋一个、盐适量、姜2片、蒜片适量、生抽适量、醋少许。

2、首先将肉切片。加入盐。淀粉鸡蛋拌匀。

3、接着把冬瓜切片洗净备用。

4、然后水开后倒入冬瓜。放入盐。

5、待冬瓜六分熟倒入肉片。

6、起锅前加入调味即可。

红小豆如何做粥

1、将红小豆、江米、豇豆、粳米、黑米淘洗干净,用水泡上3小时。

2、泡发好,在电压力饭锅里放入5倍的水进行熬制(35分钟)。

3、熬好后再放入冰糖、桂花酱、糯米小元宵再继续煮(也可以将这糯米小元宵提前煮熟)。

4、等糯米小元宵熟了,放入藕粉进行调制,调到粥有些粘稠即可(可以根据自己的喜好调制稀稠)。

5、一道可口的红小豆粥就熬制好。


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