什么菜含有胡萝卜素

什么菜含有胡萝卜素

1、胡萝卜:胡萝卜富含大量的胡萝卜素，建议生拌胡萝卜水果沙拉，可以将胡萝卜素完整保留下来，不建议将胡萝卜煮着吃。

2、小青菜:小青菜不仅含有较高的胡萝卜素，而且容易栽植和获取，可以补充我们需要的胡萝卜素。

3、螺旋藻:螺旋藻体内的胡萝卜素是含量是最高的菜，现在可以采用人工种植，是补充胡萝卜素的良好食材之一。

煮熟的鸡蛋还可以做成什么菜吗

煮熟的鸡蛋还可以做“卤虎皮鸡蛋”。

食材明细：鸡蛋1000克，大葱30克，姜20克，味精3克，料酒20克，植物油100克，酱油250克。

步骤：

1、 将鸡蛋洗净放入冷水锅内，逐渐加热浇沸，转小火煮20分钟，捞出晾凉剥去皮。

2、 鸡蛋装入盆内，加上酱油腌渍40分钟，取出沥净汁水。

3、 锅内倒入高汤1500克，加葱、姜、料酒、味精，烧开后打净浮沫，煮约10分钟，倒入盆内晾凉。

4、 锅内放入油烧七成热，将鸡蛋分次下入油内炸呈虎皮色。

5、 捞出沥净油，放入高汤中腌渍12分钟，食用时取出切成两半，摆入盘内即可。

包羊肉饺子配什么菜

在西北传统的羊肉饺子馅料的搭配主要以羊肉、胡萝卜、青萝卜这三种为主搭配，可再加入一些白菜或者是莲花白。羊肉、胡萝卜以及白萝卜加上一些叶子菜根据自己的喜好比例，剁碎了以后全部搅拌在一起，不用挤水，再加上花椒粉、酱油、葱末、生姜末，在家泡制好的干姜和橘子皮水，口味比较重的可以再加一香油或者是烧热的胡麻油花椒油。

鱼头可以和什么菜搭配做怎么做呢

芥菜、咸蛋、豆腐。

芥菜咸蛋鱼头汤。

开放分类：美食、饮食、烹饪、粤菜、食谱。

主料：鱼头1个，芥菜1棵，咸蛋（打散）1只，辅料姜3片，豆腐1块，调料、腌料、盐二分之一茶匙，姜汁1茶匙，酒1茶匙。

操作如下：

1、洗净芥菜，沥干切大块；

2、鱼头洗净后，抹干，加入调味料腌二十分钟后，大鱼头下镬煎至两面微黄；

3、加入适量清水煮滚，改用中小火滚至材料腍，放入芥菜、豆腐、咸蛋，滚片刻至材料熟及汤浓，以适量盐调味即可。

橙子皮可以炒什么菜吃

橙子皮可以做挂霜橙皮丝，做法如下：

1、准备两个橙子，将橙子切块将肉取出;

2、用小刀将橙子皮的白囊去掉，将出来的橙子皮切丝;

3、将橙子皮丝放入少许的清水煮几分钟;

4、将煮过的橙子皮丝捞起滴干水分;

5、然后将橙皮丝放入锅里，再加入半碗白糖;

6、用中火将锅里的橙皮丝和白糖不停地翻炒。

7、直至橙丝炒干即可。