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栗仁小米粥如何做

更新时间: 2026-05-05 08:17:50

栗仁小米粥如何做

1、材料:栗子几颗、干冬菇2-3片、小米2/3杯、茨实一小把、素肉丝一小撮、油盐适量、红枣几颗。

2、干冬菇和素肉丝提前用清水泡开,洗干净沥干水,撒少许盐油腌一下。

3、小米、茨实洗干净提前泡一下(茨实可以前一天晚上泡好);栗子烫一下去里边那层皮,掰小块备用。红枣洗干净切片。

4、锅里放小米、茨实、栗子开始煮,沸腾后偶尔打开锅搅动一下,避免粘底,把腌好的香菇和素肉丝放进去,煮至米汤稍显粘稠,放入红枣。盐和油可加可不加。

电饭锅如何做香肠煲仔饭

1、原料:大米200克 广东香肠5根 腊肉1块 姜1小块 。

2、调料:生抽3汤匙(45ml) 老抽1/2茶匙(3ml) 盐1/2茶匙(3克) 糖1/4茶匙(1克)香油1/2茶匙(3ml) 纯净水60ml 。

3、大米放入锅中,放入清水用手轻轻淘洗一下,倒掉第一边淘米水不要。再放入清水,水量要比平时煮米饭,稍微少一点点。

4、将锅平放,从米平面,到水平面,高度为食指第一关节的一半即可。

5、放入电饭锅,按下开关,煮到米饭快要好,但还没好的时候打开。(如果电饭锅是中途无法打开的那种,就等煮好后再操作后面的步骤)

6、将香肠和腊肉都切成薄薄的片,越薄越好,与姜丝一起均匀的放入米饭的表面,盖上盖子,继续煮到电饭锅提示饭已经煮好。不打开盖子,继续焖10分钟。

7、趁此时调料汁。将生抽,老抽,盐,糖,香油和凉开水(或纯净水)放在一起搅匀。

8、打开盖子,倒入料汁,搅拌均匀即可。

羊肉煲汤如何做

1、食材:羊肉 适量,萝卜1根,木耳适量,生姜1块,蒜苗1根,大葱 2根,粉丝适量,料酒适量,花椒适量,味精适量,胡椒粉适量。

2、羊肉切成块状。萝卜切成块状。生姜切成片状。蒜苗切成段状。

3、锅中放水,水开后放入羊肉,加两勺料酒。

4、羊肉捞出,放入清水中。

5、水开后,倒入羊肉、萝卜、姜片、盐、葱结、花椒、料酒。

6、30分钟后捞出葱结、萝卜,加入粉丝、木耳、蒜苗花、味精、胡椒粉。盛出即可完成。

生卤虾如何做

1、主料:活虾7个。

2、辅料:生抽适量、盐适量、蚝油适量、白酒适量、青芥辣适量。

3、买来的虾放入盆中,清洗干净,用刀切去虾头,留做它用。

4、留下虾身备用。

5、把虾皮剥掉,但是要把虾尾上的皮保留。

6、用刀在虾的背上开一刀,使虾能够展开成一个大片。

7、把生抽,青芥辣,耗油,白酒放入碗中,搅拌均匀。

8、把全部处理好的虾放进调好的调汁里。

9、拌匀,再腌半个小时。

10、腌好后的虾装盘即可食用。

如何做嫩火鸡肉

1、材料: 火鸡腿肉,青椒,泡红辣椒,姜片、蒜片各数片,酱油1茶匙,醋1茶匙,糖半茶匙,盐、鸡粉、水淀粉各适量。

2、将鸡肉洗净切宽条,用鸡粉、水淀粉、盐拌匀码味;将青椒切宽条,泡辣椒切碎待用。

3、将酱油、醋、糖、鸡粉、盐、水淀粉、少量水勾兑成芡汁。

4、炒锅置旺火上,倒入适量油,烧油至六成热,下鸡肉炒散变色,加入泡辣椒、姜片、蒜片炒香上色,放入青椒炒匀断生,烹入芡汁收汁装盘即可。


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