麦仁蛋花粥如何做

麦仁蛋花粥如何做

1、麦仁洗净，浸泡30分钟以上。

2、按人口数量加入合适水。

3、焖煮个10分钟左右。

4、鸡蛋两个敲入碗中，加入适量料酒调匀。

5、倒入焖煮过的麦仁中，立即用汤勺搅动，撇去浮沫。

6、关火，按照个人的口味添加适量的盐、或白糖即可。

腐竹鲩鱼煲如何做

1、先行用清水浸软腐竹剪度，再浸着；

2、洗净黑鲩鱼（草鱼），加些盐腌片刻；

3、姜去皮，洗净，拍扁，老抽切碎；

4、起油锅，先行将鱼煎过，铲起；

5、锅内下油，爆过姜、豆豉，倾下两清水，调味，倾入瓦缸内，加腐竹及煎过之鲩鱼同焖；

6、二十分钟后，下些粉芡，再加些熟油，原煲上席。

如何做淮山瘦肉汤好吃

1、把猪肉洗干净，切成薄片，加入适量的盐，生粉，酱油，搅拌均匀，腌制15-20分钟。

2、把淮山削皮，洗干净之后同样切薄片，备用。削皮的时候可以用一次性手套，不然淮山的汁液出来后会让手痒痒的，不舒服。

3、用锅烧开水，等水开了之后，把淮山倒入，加盖 ，大火煮5分钟后改成小火煮10-15分钟。

4、加入适量的盐，用筷子试下淮山是否可以戳烂，如果可以的话，就可以把瘦肉放进去一起在煮下，如果不行，就稍微再煮下淮山再放。

5、倒入瘦肉之后，稍微煮个3-5分钟，就让瘦肉的味道出来，基本就可以了。

如何做盐水花生米

1、用料：花生米数量随意，精盐适量，八角、桂皮少许。

2、花生米洗净，入沸水中氽一下。

3、再洗一次，放钢精锅中，加入盐、八角、桂皮，置旺火上烧沸；撇去浮沫，转微火煮熟，连汤冷却，食时装盘加点汤汁即可。