粗粉条怎么做好吃法

粗粉条怎么做好吃法

粗粉条炒肉的做法：

原料：粗粉条、五花肉、料酒、调和油

做法：

1、将蒜台切成丁备用；

2、将五花肉切成条备用；

3、在锅中加入适量水，将水烧开，放入粗粉条煮20分钟左右；

4、将粗粉条捞出，然后滤出放在碗中，倒入适量清水，泡两分钟后捞出；

5、在锅中倒入适量倒调和油炝锅，放入粗粉条轻炒；

6、倒入料酒，加入蒜台翻炒三分钟即可。

粉条怎么蒸成块

1、 粉丝用开水浸泡，捞出剪成段，再沥干水分；

2、 锅中加适量油，爆香葱姜，放入肉末煽炒至出油；

3、 加入辣豆瓣酱，同肉末翻炒均匀；

4、 再倒入100毫升清水，加入白糖、生抽，炒均匀；

5、 放入泡好的粉丝，翻炒至收汁，最后撒上葱花炒均即可将粉条蒸成块。

粉条，是以红薯、马铃薯等为原料，然后红薯等经磨浆沉淀等加工后制成的丝条状干燥的特色传统食品。中国各地均有各自独特的生产工艺，成品粉条呈灰白色，黄色或黄褐色，按形状可分为圆粉条、细粉条和宽粉条等。

烹饪过后的粉条口感爽滑极富弹性，配合猪肉，鸡肉等可以做成可口的美食。

粉条怎么判断有没有胶

判断粉条有没有胶的方法如下：

火燃法：用火点燃粉条，看火焰、闻气味和识别烧后的残渣。加胶的粉条火焰会产生啪啪的响声并伴随产生浓烟；光检法：将粉条对光检验，看粉条的内部组织结构，出现异色斑点的一般为不纯正粉条，组织不均匀，出现白色层的一般加有面粉；品尝法：煮后品尝口感，加胶粉条都偏重于脆性，粉条吃在嘴里是脆的；价格法：市场上优质红薯淀粉一般都在2.4元每公斤，而加胶的粉条零售才2元每公斤。