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但但面怎样做

更新时间: 2026-05-02 06:06:09

但但面怎样做

用料:

面条、芽菜、菠菜、鸡汤、猪肉馅、辣椒油、醋、黄酒、豆豉、食盐、葱、蒜、酱油、花椒。

做法:

1、熬点鸡汤,放几粒花椒,加黄酒,葱姜等去腥提香,坐开后撇沫关小火熬,微开,千万别大开,这样汤会比较清亮。

2、豆豉剁几刀,葱蒜剁细,芽菜和肉馅备好。

3、锅坐油六成热下肉馅,中小火偏干到吐油酥香。

4、再接着下入葱姜末,豆豉,芽菜,少倒一点加黄酒。

5、再炒几下盛放碗里备用。

6、调红油汁,醋,酱油,红油,葱蒜末。

7、最后弄点青菜。

8、煮的过程中,取一只碗,里边放少许鸡汤,也就是碗的三分之一的样子,然后按你的需求倒入调好的红油汁,等面煮好了,直接盛到这个碗里,然后赶紧放炒好的芽菜肉臊和青菜,最后可以撒一点熟芝麻和小香葱即可上桌。

产妇下奶排骨汤的做法具体怎样做

花生木瓜排骨汤:

材料:

排骨半斤、花生1小碗、木瓜1个、盐适量。

做法:

1、准备所用的材料,将花生用清水泡半个小时。

2、木瓜去皮去籽洗净切滚刀块。

3、锅中放水煮开后放入洗净的排骨。

4、捞起来用凉水冲去浮沫血水放碗中备用。

5、所有材料准备好。

6、放入煲汤的砂煲中。

7、三个半小时后,加适量的盐调味即可。

汤圆用汤圆粉怎样做

1、把熟黑芝麻装入干磨机中,打成均匀的粉状,装碗备用,把熟花生装入干磨机中,打成均匀的粉状,装盘备用。

2、热锅放入猪油,加入白糖,搅拌均匀待猪油和白糖化开,再倒入黑芝麻粉中,将花生粉加入黑芝麻粉中,搅拌均匀。

3、将糯米粉倒入碗中,加入一部分水搅拌,反复两次,用筷子搅拌成絮状,用手揉至面团光滑柔软备用。

4、取出15克左右的糯米团,双手搓圆,压成饼状,将馅料填入,顺边包起,将包好的汤圆在手中搓圆,按照相同的步骤包好其他的汤圆。

油炸麻辣条怎样做不干

食材:腐竹、食用油、食盐、花椒粒、干辣椒、蒜瓣、姜片、酱油、孜然粉、辣椒粉、芝麻、白糖、料酒。

方法:

1、泡发腐竹,切段,准备蒜瓣、姜片、花椒粒、干辣椒备用;

2、油烧热,放入蒜瓣、姜片、花椒粒、干辣椒,爆香后捞出;

3、将泡发切段的腐竹放入油锅中炸至金黄后捞出;

4、另起油锅,放入腐竹,然后根据个人口味放入适量酱油、孜然粉、辣椒粉、料酒、食盐、芝麻、白糖翻炒入味即可。


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