大白菜炒肉怎么做

大白菜炒肉怎么做

1、把白菜洗净、1/3白菜切丝、切块都可以。

2、把肉切丝或者切片、葱切碎、锅热放油、油热后放葱煸炒出香味。

3、放肉、变白后放少许生抽、酱油、放入切好的白菜翻炒、放盐翻炒一两分钟放少许水。

4、闷几分钟后、依个人口味放少许鸡精出锅。

白菜介绍：白菜19世纪传入日本、欧美各国。如今的白菜种类很多，北方的白菜有山东胶州大白菜、北京青白、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。南方的白菜是由北方引进的，其品种有乌金白、蚕白菜、鸡冠白、雪里青等，都是优良品种。

白菜为东北及华北冬、春季主要蔬菜。菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍，外层脱落的菜叶尚可作饲料。

油炸小酥肉怎么做

炸酥肉：

1、猪肉洗净后切成3厘米大小的片，肉片的厚度不要超过1厘米，放入盐5克，用手抓匀，腌制10分钟。鸡蛋放入碗中打散，加入水淀粉、啤酒搅打均匀；

2、油锅用中火加热到4成热，将切好的猪肉放入到鸡蛋液体中，使其均匀的裹上一层鸡蛋液；

3、然后将裹好的猪肉依次放入油锅中，保持中小火，慢慢炸至表面变黄然后捞出；

4、直到所有肉都炸好后，用大火再次加热锅中的油，直到7成热，放入之前炸好的酥肉，复炸一次，看到表面变得焦黄即可捞出；

南瓜酿肉怎么做

1、食材：去皮南瓜250克、猪肉60-80克、盐适量、酱油适量、生粉适量。

2、把猪肉剁碎，拌上适量的盐备用。

3、南瓜去皮后切成宽约1.5厘米，长约4厘米的南瓜条后逐条在中间竖着划开一条缝(留出3毫米左右，尽量不要划断)。

4、逐个往南瓜条的中缝塞入猪肉馅后摆入菜碟。

5、开水上锅，水开后中火蒸10分钟左右至熟透后关火。

6、取一小碗加入少许凉水和一小勺生粉调匀，把蒸好南瓜酿碟中的水用小勺舀出或小心倒入炒锅中，小火倒入生粉水，边倒边用锅铲搅拌，防止粘团，然后按各自的口味加入调料。

7、酱汁煮好后均匀地淋在蒸好的南瓜酿上，一道美味健康的南瓜酿肉就好了。

白花菜炒肉怎么做好吃

材料主料：花椰菜400g、番茄50g、猪肉250g；

辅料：油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、大蒜适量。

步骤：

1、番茄切片；

2、花菜先用盐水泡，再用清水洗净；

3、适量的肉和蒜；

4、炒肥肉出一点油；

5、炒香蒜放入肉；

6、放入番茄；

7、放入花菜；

8、放入糖和生抽；

9、老抽加盐；

10、出锅。

线辣椒炒肉怎么做好吃

食材：线辣椒、猪肉、姜、蒜、白糖、盐、生抽、老抽。

做法：

1、线辣椒洗净切片，猪肉切好肉先下锅炒至变色，盛出备用；

2、姜蒜切末放到锅里面爆香；

3、辣椒放入锅里面，大火快炒，然后加少许的白糖；

4、接着倒入刚刚炒好的肉片，接着加入老抽、食盐、生抽快速翻炒出锅即可。