青菜炒杏鲍菇的家常做法

青菜炒杏鲍菇的家常做法

1、原料：300g青菜，1个杏鲍菇，油，盐，糖，鸡精。

2、青菜洗净，杏鲍菇洗净切片。

3、起油锅加热，放入杏鲍菇煸炒2分钟。

4、然后放入青菜煸炒3分钟。

5、放少许盐煸炒1分钟，再放少许糖煸炒2分钟。

6、最后放少许鸡精翻炒均匀出锅。

青辣椒炒杏鲍菇怎么做好吃

1、将青椒切成细条状或薄片；

2、把杏鲍菇洗净，切细条状；

3、将大蒜瓣轻拍去皮，切丁；

4、在热锅中加入一些食用油，可比平时炒菜时略多些，杏鲍菇吸油；

5、待油热时，加入切好的大蒜爆香；

6、大蒜炒出香味后，加入切好的青椒丝翻炒，加入少许食盐，让青椒入味，脱水；

7、待青椒稍微断生时加入杏鲍菇，大火翻炒，再加入盐，生抽调味，少许老抽调色；

8、待青椒和杏鲍菇都断生之后加入少许鸡精拌炒均匀即可。

肉片芹菜炒杏鲍菇豆角丝的做法

1、热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温，然后下入切好的肉片，在锅中炒出肉香味，再下入切好的洋葱丁，炒出葱香味。

2、将洗净后的豆角丝和切好后，焯过水的杏鲍菇倒入锅中，用炒勺翻炒受热均匀。

3、再下入焯过水的芹菜段，在锅中和杏鲍菇豆角一起翻炒，让芹菜充分受热均匀。

4、加入调味品盐，对菜品进行调味，用炒勺翻炒，让盐均匀分布在锅中。

5、再加入调味品酱油，对菜品进行提鲜调味，用炒勺继续翻炒，让酱油均匀分布。

6、继续翻炒，让调味品滋味，在高温作用下，快速渗入到菜品中。

7、翻炒入味后，即可出锅装入盘中，上桌即可食用。

杂炒杏鲍菇做法步骤

1、主料：杏鲍菇250克、洋葱100克、胡萝卜50克、鲜香菇3个、青椒1个、葱姜适量、盐适量、蚝油20克、生抽10克、糖2克、香油适量。

2、所有食材洗净均切丝备用。

3、锅中烧开水放入杏鲍菇和香菇焯烫沥干水分备用。

4、炒锅倒油爆香葱姜。

5、倒入胡萝卜丝翻炒。

6、再放入洋葱翻炒出香。

7、加入生抽。

8、再加盐和糖翻炒均匀。

9、加入蚝油。

10、倒入杏鲍菇和香菇翻炒均匀。

11、加入青椒翻炒片刻。

12、最后淋入香油翻炒均匀关火。