橄榄菜炒苦瓜如何做

橄榄菜炒苦瓜如何做

1、材料：苦瓜，橄榄菜，瘦肉，油，盐，糖，蒜，淀粉。

2、苦瓜去瓤，切成薄片，放在淡盐水里浸泡十分钟，捞出，沥干水；蒜拍碎。

3、瘦肉洗干净，切片，用糖，盐少量花生油拌匀，再加少量淀粉拌匀，腌制30分钟。

4、锅烧热，放油，烧至微热（4成热），把肉片放进去炒至颜色发白，盛起。

5、继续烧热炒肉片剩下的油，放进蒜末，小火爆香。放进苦瓜转中火翻炒至苦瓜微微发软，即倒进炒好的肉片和苦瓜混合翻炒一分钟。

6、加入一勺橄榄菜翻炒均匀即可。

如何做番茄腐竹

1、食材：油炸腐竹3条，青椒1个，西红柿3适量，生抽1小勺，盐适量，蚝油1勺，鸡精适量。

2、西红柿，青椒，蒜头洗净切好备用。

3、油炸腐竹过水切断。

4、番茄，大蒜热油，炒汁。

5、油炸腐竹下锅继续翻炒，陆续下生抽,蚝油,盐，翻炒后加半碗水，盖锅盖大火闷30秒。

6、待汤汁快闷干的时候，加青椒鸡精快速翻炒就可以出锅了。

鸡杂汤如何做

1、鸡杂摘掉杂物洗净，放入锅内加水煮熟，捞出用冷水冲一下切成片。

2、把葱头、胡萝卜去皮洗净，葱头切成斜角块，胡萝卜切成4厘米长的条。

3、芹菜洗净切3厘米长的段，土豆切成片，锅内放入黄油，烧热放入葱头、胡萝卜煸炒数下，随即下入芹菜、胡椒粒、香叶。

4、出香味后下面粉炒熟，倒入清汤，再把土豆条下入煮10分钟。

5、再下酸黄瓜、口蘑片、鸡杂、味精、精盐、酸奶油调好味，接着下香桃再稍开。

6、生蛋放入汤盆内，用少许汤开，搅匀，紧接着把鸡杂汤冲入即成。

豌豆香肠如何做

1、豌豆 胡萝卜 猪肉末 腊肠。

2、豌豆洗净，胡萝卜切粒，肉末有时间的话可以事先用盐和酱油腌一下更入味。

3、米和豌豆放入煲中，加水，按煮饭的方式，中火煮滚。记住时不时要用勺子划到底拌一下，以免粘锅。

4、饭滚之后调小火，按口味需要加入生油、盐、生抽、老抽调味，拌匀。

5、再依次放入：肉末，拌匀；胡萝卜粒，拌匀；把腊肠铺好，盖上盖子，小火煮3到5分钟左右，以看到米饭变干身了为准。

6、看到饭煲好后就关火，让它自己焖一会儿，之后就可以开饭啦。