山药木耳炒蛋如何做

山药木耳炒蛋如何做

1、山药1根、黑木耳若干、鸡蛋3枚、葱少许、生抽少量、油少量 。

2、做法：山药切成滚刀块，黑木耳洗净，鸡蛋打匀。先炒鸡蛋，将鸡蛋打散，加点水和葱。再炒山药和木耳，加一点水。加入鸡蛋，加少许酱油，煮一会儿即可。

如何做焖鸭子

1、食材：

鸭肉500g、马铃薯1只、料酒适量、白糖1匙、蚝油2匙、花生油50g、姜4片、辣椒1条、葱1根。

2、步骤：

（1）精选老嫩适中的鸭肉500g，洗干净，把皮下脂肪稍作处理，然后切成块状。同时准备一只大点的马铃薯和葱，还有一条辣椒。

（2）把马铃薯去掉切成方块，用清水泡一下。这样的把马铃薯的外表就不会太粘。

（3）葱切成段，辣椒切成小段备用，同时还准备几片姜片。

（4）用锅煮些开水了，往水里加入些料酒和一些姜片。水开了之后，把鸭肉倒入焯了下，然后捞起控水备用。

（5）接着下来重起一锅，加入花生油50g，把马铃薯控一下水分然后倒入到热油之中，把马铃薯的外进行油炸一番，这样做是使用得马铃薯等一下焖的时候不会太烂而不成形。油炸的时候注意要时不时的翻动一下，保持均匀。

（6）油炸好马铃薯之后，就捞起来，留油在锅里。接着把鸭肉倒入锅里翻炒一下，然后加入料酒、盐、蚝油、姜片继续翻炒一分钟。

（7）把马铃薯倒入一起翻炒，接着加入葱、辣椒及少许糖，并加入热水，然后就盖上盖子小火焖十分钟。

（8）打开盖子，用大火收一下汁，等到汤汁浓郁之后就可以装盘开吃了。

柠香煎鲅鱼如何做

1、用料：鲅鱼1条,柠檬半个，葱1段,姜1块，蒜6瓣,淀粉适量，料酒1勺,盐1匙，胡椒粉1匙,蒸鱼鼓油1勺，耗油1勺。

2、葱姜切段。

3、鲅鱼头尾分开，鱼身切成约两厘米的厚片，加入料酒，葱，姜，盐轻轻翻拌均匀腌渍入味儿。

4、每一块鲅鱼反正轻轻的拍上一层淀粉。

5、不粘锅热油，放入鲅鱼小火煎制。

6、两面金黄熟透后取出备用。

7、大蒜切薄片。

8、将半个柠檬挤出柠檬汁。

9、柠檬汁内加入白糖，耗油，蒸鱼鼓油，淀粉调成浇汁。

10、锅内烧热油，下入蒜片煸炒金黄出香味儿。

11、倒入柠檬耗油汁,大火煮至粘稠关火。

茄子豇豆角如何做

1、可以做茄子炒豇豆，简单易做又美味。

2、食材：茄子1根、豇豆200克、蒜适量、鸡精适量。

3、豇豆、茄子洗净备好。

4、先炒豇豆，加少量水煮干。

5、倒入茄子翻炒，最后放盐、鸡精。茄子炒豇豆就做好了。