猪肝瘦肉汤如何做

猪肝瘦肉汤如何做

1、用牙签在猪肝表面上扎小洞，用清水冲洗干净切成半厘米厚的片状，然后再用清水洗一遍，瘦肉洗干净切薄片，芹菜和香葱洗干净切成1厘米长，生姜切丝备用。

2、猪肝和瘦肉用生粉，花生油腌制5分钟；锅内倒入适量清水烧开后放入生姜煮10秒钟。

3、倒入瘦肉大火煮开；倒入猪肝后放进紫菜，芹菜和香葱大火煮1分钟。

4、煮开后改成小火把表面的漂浮物捞掉不要；然后关火即可。

梅菜烧鸡脚如何做

1、用料：鸡脚500g、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、干辣椒5个、梅干菜200G、红糖少许。

2、放油，热锅，把鸡脚放在锅里翻抄，放糖，放生抽和老抽，使得鸡脚变服软和上颜色。

3、放入辣椒和泡好的梅干菜。继续翻炒。

4、放些许水煮，关小火，直到汁水收干。就会有粘稠感。装盘就可以吃了。

香蕉地瓜饼如何做

1、食材：红薯150克，糯米粉60克，白糖5克，香蕉1根，芝士10克。

2、将食材准备好。

3、红薯去皮洗净，切成薄片。

4、将红薯摆在盘中，锅中加入冷水，隔水蒸。

5、水开后大火蒸20分钟，用筷子可以轻易扎透即可。

6、趁热用勺背将红薯压成红薯泥，加入白砂糖。

7、加入糯米粉。

8、充分搅拌成絮状，再揉成光滑的面团。

9、熟香蕉切成小块。

10、取适量面团，揉圆后按扁成小圆饼状。

11、放入香蕉粒和芝士。

12、包裹紧实后，做成小饼，平底锅加热，加入少量食用油，放入红薯饼。

13、小火煎至底部微黄后，翻面。

14、煎至两面微黄，即可出锅。

家庭如何做鱼丸子

1、将草鱼洗净，取出鱼肉（350克），将取出鱼肉切成小块，用鸡蛋清60克拌均匀。

2、把拌均匀鱼肉分成两次，放入料理机搅拌，料理机搅拌20多秒，成肉泥，加入适量调味料，盐，胡椒粉，料酒继续搅拌，搅拌成细腻肉泥。

3、取出放入盆里。继续完成剩下鱼肉，以上同样方法完成全部鱼肉。分成三次加入，一次用手抹均匀，再次放入二，三次。

4、用手抹抹均匀，再次用手劲顺时针搅拌，做鱼丸弹性。锅里放入冷水，用大火煮到有点冒气后，改用小火煮。

5、取一个碗里放入冷水，一个汤匙，用左手挤出形状漂亮鱼丸子，用汤匙，把丸子放入锅里，汤匙每一次取鱼丸前，先在水里沾下。`

6、到鱼丸子浮起来。

7、做出来冷藏方法：以上方法完成煮到鱼丸浮起来，用一个盆子里放入冷水，把鱼丸子捞起来，放入盘里浸泡，水热倒掉再次放入冷水浸泡到丸子冷即可，这样做丸子口感比较Q弹。

8、从水中取出放入冰箱冷藏即可。