如何做紫苏汤

如何做紫苏汤

1、食材：紫苏苗300g、鸡蛋1个、橄榄油适量、盐适量、胡椒粉适量、姜丝适量。

2、紫苏摘洗干净。

3、鸡蛋打入碗里搅拌均匀。

4、烧热锅倒入橄榄油后把蛋桨倒入。

5、划散之后把姜丝也放入。

6、炒拌均匀。

7、注入适量开水大火煮沸。

8、水开后把紫苏苗放入。

9、略煮片刻，调入少许盐与胡椒粉即可熄火即可。

如何做蒸饺才好吃

1、在剁碎的肉馅中依次加入盐、白糖、十三香、白胡椒粉、耗油、香油，抓散后摔打上劲，加入胡萝卜末，翻拌均匀后加入葱姜末，搅拌均匀，馅料就做好了。清水和面，搅拌成絮状；反复揉搓，成面团后，覆盖保鲜膜醒发30分钟。

2、取出醒发好的面团，揉搓成长条状，分成等份的小剂子，将剂子擀成中间厚边缘薄的面皮备用。

3、将馅料置于饺子皮上，以食指向中间推出褶皱，以拇指和中指将两端捏合呈元宝状，蒸饺生坯就做好了。起锅烧水，水开后将蒸饺放入蒸锅中，加盖蒸15分钟即可。

酸爽臊子面如何做

1、原料：面条一袋、五花肉小块、胡萝卜半根、豆腐小块、鸡蛋1个、木耳3片、蒜苗适量、食用醋适量、葱姜蒜适量、干辣椒1个、花椒适量、八角1个、豆瓣酱适量、蚝油适量、食用油适量、鸡精适量。

2、将肉洗干净后切成肉末，胡萝卜、豆腐、木耳、蒜苗切成小丁状的放在一处待用。

3、将鸡蛋打散到碗里面使劲用筷子搅拌，然后里面加入少量的盐成糊状，锅里面倒入食用油，等油热到八成熟的时候将打散的鸡蛋倒入锅里面，煎成金黄色的捞出来等凉了切成小丁。

4、接着锅里面倒入油，等热以后，呛炒葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱，等炒的可以闻到香味后，将五花肉末倒进去一起翻炒，小火慢慢的炒，大约2分钟后，炒出红油还有肉的颜色变了，就可以放入盐、蚝油、鸡精入味。

5、胡萝丁、豆腐丁，木耳和蒜苗是属于配菜，可以使这碗面看起来更美味，所以放进锅里面轻微的炒一下捞出，作为点缀用。

6、将煮好的面条放进碗里，接着将浓浓的肉臊子加进在把配菜放在上面点缀即可。