爽口三丝如何做

爽口三丝如何做

1、黄瓜洗净切成细丝。

2、胡萝卜洗净切成细丝。

3、火腿肠切成细丝。

4、黄瓜丝、胡萝卜丝和火腿丝一起放入大碗里。

5、大蒜拍碎剁成末放入碗中。

6、最后放入少许生抽，香醋，鸡精，香油，盐，白糖拌匀即可。

7、爽口三丝属于湘菜系中的特色菜，由黄瓜、红萝卜、竹笋切丝或火腿丝，经过汤煮凉拌而成，非常适合夏季天气炎热进食。

纤维饼干如何做

1、用料：高纤低筋粉220g，黄油120g，糖粉55g，盐2g，蛋黄2个。

2、找个大点的容器放黄油，软化（我着急直接下面放了温水），先用搅拌铲压匀一些。

3、加入糖粉，用电动打蛋器（低档）打顺滑，要慢点打，黄油容易溅起来！

4、加入两个蛋黄，用电动打蛋器先用低速后用中速打，黄油打的稍微蓬松一些就可以了！

5、高纤低筋粉直接加入到刚才的黄油里，用搅拌铲搅拌至没有干粉就行！

6、面板上面放保鲜膜，把搅拌好的面块直接放一块在保鲜膜上，再盖上一层保鲜膜，压平成面片，大概冷冻15分钟就可以了！

7、取出冻好的面片，杆成3mm左右的厚度，然后用图形的模具印在上面，弄好的放在吸油纸上面（吸油纸先裁成烤盘大小），等下直接移动到烤盘就好了。过程要快，印完的边角料在重新杆成面片（这个过程还是隔着保鲜膜就好操作些），直到用完材料！

8、160度，烤16分钟左右，饼干边缘有些黄色就可以了，不能放在烤箱里要拿出来晾凉，烤箱余温会把饼干烤糊！

如何做美味皮蛋

1、将粳米淘洗干净，用盐、油和少许水将米浸泡，腌制30分钟;水烧开后将瘦肉放入略焯，将水倒掉，将肉上的浮沫冲洗干净。

2、锅中放水重新煮开后放入瘦肉和姜片;大火煮开后放入腌好的粳米和一部分切丁的皮蛋;大火煮20分钟，中途随时搅拌，撇去浮沫。

3、约用1个到1个半小时将粥用小火煮至稠厚;将瘦肉捞出，用筷子撕碎;将肉丝和剩下的皮蛋放入粥中，小火煮20—30分钟，至浓稠;关火，加适量盐和胡椒粉调味即可。