肯德基的薯条怎么炸的

肯德基的薯条怎么炸的

1、将土豆去皮，切成长条，放置入冰箱的上层冷冻，等其彻底冻透后即可以准备炸制薯条。

2、将炒锅内加食用油约一到两厘米深，烧至七八成热， 加入已经冻好的薯条，炸约两分钟， 至薯条膨软，颜色变黄。

3、用漏勺捞出， 沥干余油， 加入适量的盐即可。

薯条怎么炸 炸薯条的做法

1、首先先准备两个土豆，然后把它们洗干净、去皮。

2、再切成0.7cm左右的条状（或者用器具做成喜爱的形状），泡淡盐水10分钟。

3、然后把土豆条放入开水中，煮3-5分钟，捞起。

4、捞出后沥干水份，放入冰箱冷冻。

5、油锅烧到7分热，放入薯条（无需解冻），炸直金黄色即可。

薯条怎么炸好吃又脆

1、土豆洗干净，去皮，先切片、后切条。最好保证条形均匀，粗细一致，淘洗一遍即可。

2、加热清水，待水沸腾后，少量多次的放入土豆条，每次放入1分钟即可捞出。

3、捞出的土豆条沥干，冷却至常温，放入冷冻室，待冻至不能弯曲最好。

4、将鸡蛋和淀粉一起搅和均匀，可根据自己口味加入盐和调味料等，将冷冻好的土豆条少量、多次放入鸡蛋淀粉混合液，将土豆条涂抹均匀备用。

5、将食用油加热至适当温度，做好保护措施。

6、将涂好鸡蛋、淀粉和调味料的土豆条，少量多次放入油锅，彭炸至金黄即可捞出。

7、沥干多余油液，香香脆脆的土豆条就做好了。

8、待冷却至适当温度即可食用。