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桑葚酒的制作方法

更新时间: 2026-05-03 14:08:11

桑葚酒的制作方法

1、桑葚用水冲洗干净,放淡盐水中浸泡10分钟左右,捞出控水晾干。

2、取无水无油的玻璃瓶放入桑葚,放入冰糖,倒入白酒密封放置一个月即可。

桑葚:桑葚,又作桑椹,为桑科植物桑树的果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿,乌椹等。味甜汁多,是人们常食的水果之一。

桑葚每年4-6月果实成熟时采收,去杂质,晒干或略蒸后晒干食用,也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样,南方早一点,北方稍迟一点。成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。

早在两千多年前,桑葚已是中国皇帝御用的补品。因桑树特殊的生长环境使桑果具有天然生长,无任何污染的特点,所以桑葚又被称为民间圣果。现代研究证实,桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、白藜芦醇、花青素等成份,营养是苹果的5~6倍,是葡萄的4倍,具有多种功效,被医学界誉为21世纪的最佳保健果品。

桑葚功效与作用

1、桑葚可以促进微循环:经常吃桑葚可以促进血液循环,所以对于白发,有头皮屑的人,可以经常吃一些桑葚,可以等到很好的改善。

2、经常吃桑葚可以防止动脉硬化:经常吃桑葚可以促进体内新陈代谢,对于动脉硬化,高血压,心脏病有一定的辅助治疗作用。

3、桑葚具有补血的功效:对于贫血的人来说,经常吃桑葚可以起到补血的作用。

4、桑葚具有明目的作用:对于现在的电脑族,手机族来说,经常吃一些桑葚可以明目,缓解视疲劳。

5、桑葚可以促进消化:经常吃桑葚,可以促进胃肠蠕动,排除体内毒素。

6、桑葚具有生津止渴功效:经常吃桑葚可以缓解口干,口渴,烦躁失眠的症状。

桑葚膏的做法

用料:新鲜桑果、枸杞、西洋参片、蜂蜜、冰糖。

1、桑葚剪掉果蒂,洗净,放入电饭锅中加水没过。

2、放入枸杞和西洋参,煲煮至全部软烂。

3、放入冰糖把汤水尽量收浓稠。

4、倒入蜂蜜搅匀,继续熬稠。

5、稍微冷却一下,大约五六十度的时候装入干净的罐子里。待冷却后拧上盖子即可。


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