怎么做凉虾才能好吃

怎么做凉虾才能好吃

1、材料：米200克，水适量，清石灰水适量。

2、首先，把米淘干净，用水浸泡30分钟，磨成米浆入盆。无磨也无妨，搅拌器代替，把糯米粉用凉水调匀成糊糊状，不能太干。锅内注入清水，旺火烧开，将米浆慢慢淋入，边淋边用勺搅动，防止糊锅。

3、熟后注入清石灰水，改用微火煮至糊状。把盆中放入冷开水，将米糊趁热慢慢加入漏勺，落入冷水中即成了米凉虾。加小火煮熟，把煮好的凉虾漏起来放在凉白开里加上红糖水，冰块就可以食用了。

包子怎么做凉了才不发硬

包子制做完成后放凉不发硬的方法：1、控制面和水的比例。面与水比例基本为二比一，如果想要松软适当多放些水；

2、揉面需要注意的是面要揉光揉匀，揉好后的检查方法：用手揪一块面放筷子上，使其完全下垂但又不掉即可完成揉面；

3、酵母在和面时就可以放入，但是要注意水温。在天热时水温凉一些，天冷温一些；

4、最后如果需要较为松软的包子可以在包子包好后多静置放一会，如果是灌汤包就不宜放时间过长。

怎么做凉奶昔

1、芒果奇异果奶昔。

特点：香甜可口，有益皮肤，提神， 富含维生素C。

原料：制作约400毫升，小芒果 1个 、奇异果 2个 、低脂牛奶 200毫升 、新鲜柠檬汁2匙。

制作：芒果去皮，切片后放如搅拌器内。奇异果削片后，保留一小片，将剩余部分加芒果中，加奶及柠檬汁搅拌，搅拌后倒入果杯内，将奇异果片放在奶昔表面即可。

2、香蕉奶昔。

原料：香蕉一只，酸奶一杯，冰块少许。

做法：香蕉去皮，切成4块和一杯酸奶以及冰块少许一起放入食品搅拌机里，搅拌一分钟。一杯香浓爽口的冷饮就作出来了。如果希望口味更甜些可加一些砂糖。

怎么做凉土豆丝儿

1、准备一个大土豆削皮洗净，切长条丝，放入冷水里浸泡一下。

2、准备好几个大蒜洗干净切片备用。

3、在锅里先放入凉水将切好的土豆丝放进去，大火煮开，把土豆丝煮熟了之后，捞出来晾凉备用。

4、拿一个小碗放入盐、白糖、生抽、香醋拌匀备用。

5、将搅拌好的汁，倒入晾凉好土豆丝的上面。

6、将锅烧热转小火放入白芝麻，用小火慢慢的炒香，倒出来放到一个没有水的碗里备用。

7、白芝麻倒出来之后，在锅里放入油，将大蒜片放进去炒香。

8、将大蒜炒香之后，倒入土豆丝上面，再放上一些花生碎。

9、最后将土豆丝搅拌均匀入味，放上白芝麻和小葱装饰一下就可以吃了。