素炒油麦菜做法步骤

素炒油麦菜做法步骤

1、主料：油麦菜400克、红辣椒1个、蒜瓣5个、豆油适量、盐适量、鸡精少许。

2、油麦菜择洗干净控水，红辣椒先切丝后切粒，蒜瓣用刀背拍扁，去掉蒜衣切粒。

3、热锅倒入适量豆油，豆油烧至七成熟，加入红辣椒粒和蒜粒炒出香味。

4、加入油麦菜，大火快速翻炒。油麦菜也可以用刀切成几段再炒。

5、大火爆炒几下，见油麦菜断生，即可关火，再加入适量盐和鸡精，利用余温翻炒两下，即可迅速出锅。

素炒油麦菜怎么做好吃

1、准备好食材，新鲜的油麦菜一斤，蒜头两颗。

2、油麦菜一根根清洗干净，然后用手拧断，沥干水分备用。

3、蒜头切片，备用。

4、热锅下油，放入蒜头煸香。（炒青菜可以多放一些油）

5、油冒烟后，倒入油麦菜，翻炒，让每一片油麦菜都能沾上油。

6、等油麦菜差不多炒到半成熟之后，加入适量的盐、酱油，再翻炒均匀。

7、等油麦菜炒软后，即可出锅啦。

素炒油麦菜怎么做好吃

例如：

食材主料：

油麦菜500克。

辅料：

油适量、盐适量、耗油适量、味精适量。

步骤：

1、油麦菜洗净切成5厘米左右的段；

2、蒜洗净切末；

3、锅中放油，放入蒜末炒香；

4、倒入切好的油麦菜翻炒；

5、炒到油麦菜有点变软，放入蚝油；

6、最后撒入少量的盐和味精即可出锅。

素炒油麦菜的做法

方法步骤：

1、使用盐水浸泡油麦菜，十分钟将油麦菜用清水冲洗干净。

2、向锅内倒入适量油和葱花，用葱花炝锅。

3、将油麦菜掰成两段，先将根部倒入锅中翻炒。

4、稍后将油麦菜叶部倒入锅内翻炒。

5、将油麦菜炒至熟，加盐调味即可。