用电饭锅做蛋糕用糯米粉可以吗

用电饭锅做蛋糕用糯米粉可以吗

用电饭锅做蛋糕可以用糯米粉，做法如下：

主料：鸡蛋、牛奶、玉米油、糯米粉、泡打粉、白醋；

步骤：

1、将鸡蛋打散，然后取鸡蛋黄，再加牛奶、玉米油、泡打粉和糖搅拌；

2、将糖加入鸡蛋清中，再加加白醋搅拌；

3、将鸡蛋清倒入调好的蛋黄中并搅拌均匀；

4、加入糯米粉，搅拌均匀，再将其倒入电饭锅中，大约10分钟左右即可。

糯米粉能不能做饺子皮

一般包饺子不需要加糯米粉，只需要普通的中筋面粉即可。

用纯糯米粉做饺子皮，水煮之后出锅，又软又黏，像是包裹着肉馅的汤圆，口感跟正常饺子会有很大出入。

若选择制作非常特殊的甜心馅的南方蒸饺，可以在做饺子面皮时按6:1的比例掺入糯米粉。否则，无论是南方北方， 也不管是水饺、煎饺、蒸饺、炸饺，但凡需要沾汁配合的咸味类饺子，做饺子皮都不用放糯米粉。

怎么用糯米粉做糍粑3种方法

糍粑，是南方各族的小吃，流行于中国南方地区。具体制作方法:

方法一:湖南糍粑

1、用糯米蒸成米饭。

2、用石器将糯米饭打成粘状。

3、从山上采来当地特产的一种大型叶类植物的叶子， 双手掌大小。

4、将叶子洗净， 把粘状糯米包成单手掌大小， 糍粑做成。

5、放置阴凉处， 可保存15天到30天左右。

方法二:四川凉糍粑

1、把糯米淘洗干净，用温水泡二三个小时，控干水后装入饭甑内，用旺火蒸熟后，将熟米饭放入石礁窝内。舂茸成糍粑，用热的帕子搭盖。

2、把芝麻粉、蜜桂花、白糖、食用桃红色素拌匀，制成芝麻糖。再把黄豆炒熟，磨成粉待用。

3、糍粑放在案板上晾凉后，分成两半，一半放在撒有黄豆粉的案板上，摊开压平成片，将“洗沙”均匀地抹上。将另一半糍粑盖在其上，再把芝麻糖撒在面上，切成块就可以了。

方法三:桂林糍粑

1、把上好糯米蒸熟后，用力杵打，直到糯米饭全融，像棉团状。

2、然后再取出糯浆做成圆团，放入蒸笼蒸熟而成。