鸡肉和鱼肉那种含蛋白质高

鸡肉和鱼肉那种含蛋白质高

100克鸡营养含量：水分74、2克，蛋白质21、5克，脂肪2、5克，糖0.7克，热量111千卡，钙11毫克，磷190毫克，铁1、5毫克，胡萝卜素0，硫胺素0.03毫克，核黄素0.09毫克，尼克酸8、0毫克，灰分1、1克。

100克鱼营养含量：蛋白质17、6克，脂肪0.8克，碳水化合物0.2克。

rna聚合酶是蛋白质吗

RNA聚合酶的本质是蛋白质。

RNA聚合酶存在于RNA病毒中，它的本质是蛋白质。RNA聚合酶是以一条DNA链或RNA为模板，三磷酸核糖核苷为底物、通过磷酸二酯键而聚合的合成RNA的酶，因为在细胞内与基因DNA的遗传信息转录为RNA有关，所以也称转录酶。RNA聚合酶催化RNA的合成，其与DNA聚合酶有许多相同的催化特点有，以DNA为模板；催化核苷酸通过聚合反应合成核酸等。

蛋白质在哪里合成

1、蛋白质是在核糖体上合成的，核糖体就像一个小的可移动的工厂，沿着mRNA这一模板，不断向前迅速合成肽链。

2、氨基酰tRNA以一种极大的速率进入核糖体，将氨基酸转到肽链上，又从另外的位置被排出核糖体，延伸因子也不断地和核糖体结合和解离。

100g牛肉有多少蛋白质

100g牛肉有17.8克的蛋白质。

每100克牛肉的营养成分：

蛋白质(克)(17.8)；

脂肪(克)(2)；

热量(大卡)(125)。

牛肉是仅次于猪肉，人们常吃的主要肉类之一。中医认为，牛肉性味甘平，具有补中益气、补肝强肾、强健筋骨、养血理血、润肤美颜等功效。从现代医学角度来说，牛肉含有丰富的蛋白质，对于蛋白质需要量比较高的运动员、处于生长发育期的儿童或青少年、产后或者病后的身体虚弱者、贫血面黄肌瘦者都特别适合吃肉牛来滋补。