好吃的东北大煎饼怎样做

好吃的东北大煎饼怎样做

东北大煎饼的制作方法如下：

材料：面粉，食用油，豆芽，韭菜，粉丝，五香粉，味精，盐等。

步骤：

1、 豆芽、韭菜洗净，粉丝泡软，韭菜切段；

2、 锅中油热后放入豆芽翻炒至稍稍变软；

3、 放入泡软的粉丝，翻炒两分钟；

4、 放少许五香粉调味，放入韭菜翻炒至稍稍变软，加鸡精、盐调味即成馅料；

5、 煎饼对折，把菜料放入煎饼一侧码好；

6、 将煎饼两边折过来，卷好即可；

7、 锅中油热后，放入卷好的煎饼，中火两面煎至金黄即可。

怎样做发面不用酵母粉

不用酵母粉发面的方法：

1、在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停留10分钟即可；

2、用蜂蜜代替：每500克面粉加蜂蜜15至20克。面团揉软后，盖湿布4至6小时即可发起；

3、发酵时在面里放点白糖，可以缩短发面时间。

酵母粉：是酵母没有经过分解，但酵母浸粉的营养物质得到过分解，微生物吸收利用的速度和效率更高，发酵残留少;目前的生物发酵研究基本上采取酵母浸粉、酵母浸膏为多，酵母粉主要在传统的抗生素等发酵行业应用较广泛。

怎样做美味的黄瓜拌皮蛋

1、材料：黄瓜适量，松花蛋适量，红椒适量，枸杞子适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，白砂糖适量，香油适量，辣椒油适量。

2、准备一根新鲜的黄瓜，用清水洗净；准备两个皮蛋；再准备少许红椒，放入盘中备用。

3、将黄瓜拍一下，切成块；将皮蛋去除外皮；再将红椒切丝，切成丝，放入盘中备用。

4、将黄瓜均匀的摆在盘中，摆成一个圆形，最好能够摆出层次感，然后将皮蛋切几瓣儿放在中间。

5、再准备适量大蒜，去除外衣后切碎，放在盘中。

6、将红椒切成丝，均匀的摆在盘中，这里选用的红椒并不太辣，生的都可以吃，不喜欢生味的，也可以放入锅中稍微焯水。

7、碗中放入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，陈醋，辣椒油，搅拌均匀，做成酱汁，然后将酱汁浇在盘中。

8、还可以准备适量枸杞子，用清水泡一下，放在盘中，搅拌均匀，就可以吃了。

怎样做西瓜汁好喝

1、把西瓜切成小块，放在一个容器中，把西瓜块都放进料理杯中，把料理杯的盖子盖好，插在料理机上，开始启动，瞬间就全部搅拌碎了，特有成就感，打碎后就可以停止了。

2、取一个容器，上面放一个过滤网，把榨好的西瓜汁过滤一遍，把汁都过滤在下面的容器中，

3、过滤完以后，可以把过滤好的西瓜汁倒进杯子中，放适量冰块，然后就可以大口大口的喝了。