怎样做美味的凉拌芹菜腐竹

怎样做美味的凉拌芹菜腐竹

第一、 准备适量腐竹，先用冷水洗一下，然后用手掰成小段，用冷水泡三四个小时，备用。注意，腐竹直接用手掰容易碎，所以一定先用冷水冲一下。

第二、 准备适量芹菜，去掉叶子，用刀切成菱形块儿，然后放入锅中焯水，焯水的时候加入少许盐和油，可以保持芹菜的翠绿色泽。

第三、 将腐竹也放入锅中，用开水焯一下，焯水的时间不能太长，焯好后，捞出，和芹菜放在一起，过凉水，控干水份备用。

第四、 准备适量蒜，洗净后切碎，再准备适量红椒，洗净后切成丝，将蒜末和红椒丝都放入盘中。

第五、 碗中放入适量蒜末，再加入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，陈醋，香油，辣椒酱，然后将酱汁淋入盘中。

第六、 锅中烧热油，油热后，将花椒放入锅中炒香，然后将热油直接浇入盘中，听到滋滋拉拉的响，就说明食材的香味已经被激发出来了。

第七、 搅拌均匀就可以吃了，真的太好吃了，老公说比饭店里做的还好吃，下次还想吃，喜欢的朋友一起来试着做吧。

地瓜粥怎样做好吃

1、将大米淘洗干净，放在锅内，加入适量的清水，放炉上开大火煮。

2、地瓜削掉皮，清洗干净。

3、用刨丝的工具把地瓜刨成丝。

4、刨好的地瓜丝。

5、煮开的大米，要随时准备注意不要让粥水溢出来。

6、把地瓜丝倒进煮开的大米粥里。

7、用勺子把地瓜丝与大米粥拌匀。

8、锅盖半掩着，小火继续熬半小时左右。

9、香甜美味的地瓜粥就做好了。

怎样做酱牛肉键子

酱牛肉键子做法步骤如下：

用流水洗净牛腱肉表面污物，整块放入凉水锅中大火煮，煮沸后将水面的血沫撇去，边煮边撇，约15分钟左右，内中的血水便清除干净，再捞出肉块沥干水分；将牛腱肉放入汤锅中，加入热水至完全没过肉面，放入酱油、黄酱、盐、糖、料酒、葱段、姜片和状入纱布袋的花椒、大料、桂皮，盖盖大火煮半小时，然后调小火炖2小时以上，最后揭起锅盖再用大火炖15分钟，使肉块均匀入味；捞出牛腱肉，在大碗上架一双筷子，将肉放在上面沥水晾凉；牛肉彻底放凉后表面发紧，就可以切片。切时应逆着肉丝纤维的方向，且承薄片装盘即可。

糖醋里脊外面的糊怎样做又酥又脆

1、将水磨淀粉和红苕淀粉按照1：1的比例混合倒入碗中，加2-3g的泡打粉，混合均匀之后加小半碗的水，调成面糊。之后滴2滴油，倒入腌好的里脊抓拌均匀，让面糊均匀的裹在里脊肉的表面。

2、这道菜挂糊很关键，一方面可以锁住肉内的水分，吃起来更加嫩滑，另一方面可以起到酥脆的口感。

3、正确做法是把油烧至四五成热，然后放入挂好糊的里脊用筷子搅散，糊变成白色捞出。然后就不会粘了就成一条一条的了。然后把油烧到8成热，下入油锅炸熟，然后出来就是酥脆的。

怎样做拼音认读卡片

1、准备以下材料：3张彩色卡纸（3种不同颜色）、小刀、尺子、小号油性笔、3个小夹子。

2、做拼音卡片的内容：声母卡片（23张）、韵母卡片（24张）、整体认读音节卡片（16张）、四声卡片。

3、把卡纸反复对折剪开裁成小卡片（约9.5厘米*6.5厘米）备用。

4、小卡片上画上四线三格。用油性笔把23个声母、24个韵母、16个整体认读音节写在小卡片上。

5、四声卡片。（声调是摆在韵母上的，做得要稍微小些，大约是其他卡片的1/3即可）在每一张做好的拼音卡片背面写上班别、座号、姓名，以防丢失能认领回来。

6、夹子把拼音卡片按声母、韵母、整体认读音节分类夹好即可。