烧青菜的做法

烧青菜的做法

1、食材：青菜、大蒜。将大蒜、青菜分别洗净，切好备用。

2、热锅中倒一点油，把切好的大蒜倒入油中。闻到蒜香后，将切好的青菜倒入。

3、加一点水，盖上锅盖焖一会儿，大火持续3分钟后，放盐、鸡精进去，翻炒均匀。大火收汁后，立即出锅，味道很鲜很美。

如何做油面筋烧青菜

1、材料：青菜，油面筋、各适量。

2、调料：植物油、香油、盐、鸡精、水淀粉、适量。

3、青菜用刀去掉点头子，然后用手掰开、用水洗干净、面筋用手撕破、备用。

4、锅中烧水，加盐，烧开，倒入青菜过一下水。加盐能把蔬菜的鲜度提出来，还有一点使它颜色变的更翠绿，但过水几十秒就可以了，不要太长时间，过水之后用冷水冲凉。

5、炒锅内入油烧至8成热倒入青菜和油面筋，因为青菜是焯过水的，容易熟，所以和油面筋一起下，加盐，鸡精。大火炒一两分钟就可以了。

老豆腐烧青菜怎么做好吃

老豆腐烧青菜的做法步骤

1、老豆腐切成一段一段，撒上少许生抽胡椒粉，稍微腌制一下。

2、平底锅倒入适量油，放入老豆腐,腌制豆腐的生抽不要倒掉，待用小火炸。

3、炸至一面煎黄翻块炸另一面至焦黄。

4、加入洗净切段的青菜，红辣椒，少许盐，倒入之前腌制豆腐的生抽汁，蚝油，鸡精，小心翻拌均匀，开锅。