小龙虾怎么做才好吃最简单

小龙虾怎么做才好吃最简单

1、小龙虾买回来先放在盆子里，加盐和少量白醋，泡一个小时以上，让它们吐出体内的垃圾。

2、再把它们的前腿的夹子取下来。

3、再剪去虾须，挑去虾线，虾线其实很好找的，在尾部三个小片，中间那一片，左右扭一扭，再往后一拉，就出来了，小龙虾的虾线很脏，最好都取出来。再放在清水里，用牙刷认真清洗干净。控水备用。

4、把生姜和大蒜籽都去皮切成丝，锅烧七成热放少量花生油，先下姜蒜小火煸出香味。

5、再把处理好控干水的小龙虾倒进来，大火爆炒至小龙虾变成红色。

6、取出小龙虾调料，这个调料是这个菜的重点，调料味道特别的好。但是三斤虾一包，所以只需要放三分之一下去。翻炒均匀再放一大碗水，一般能盖住所有食材就好，盖盖子中火煮25分钟。

7、差不多收汁时，再放上调料包里面的小包调味酱，也是放三分之一，再翻炒均匀即可。

8、关火装盘。最后撒上葱花。

什么肉菜最简单

酱爆肉丁

材料：猪瘦肉、里脊、梅肉或五花肉瘦的部分、黄瓜。

调料 ：花椒粉、盐、味精、干淀粉、料酒 、酱油 、甜面酱 、葱末、姜末、水淀粉。

做法:

1、猪肉切成1厘米见方的肉丁，黄瓜去皮切丁；

2、肉加花椒粉少许、酱油少许、盐适量、料酒少许、搅拌均匀， 再加干淀粉搅匀，腌制十分钟；

3、热锅，加油，先把肉丁炒熟，控油盛出备用；

4、锅里加一小勺甜面酱炒香，加葱末、姜末炒香；

5、加入炒好的肉丁炒匀；

6、倒入黄瓜丁翻炒均匀，加水淀粉勾芡即可。

橘子派怎么做最简单

1、食材：低粉120g、无盐黄油45g、细砂糖20g、盐1g、全蛋液50g、桔子肉200g、淡奶油250、桔子汁60g、鸡蛋2个、细砂糖20g。

2、备好材料，黄油提前取出室温软化后切小块。

3、软化的黄油、细砂糖或糖粉、低粉，混合后揉至黄油与面粉融合，加入鸡蛋液，和成面团，把面团放入冰箱冷藏30分钟后取出。

4、从冰箱取出的面团一分为二，一团一团分别放在保鲜膜中间，用擀面杖擀平，至目测比派盘大。在取出面团前，开始预热烤箱，180℃。

5、如果可以就擀圆点，实在不行擀开点就好。

6、拿起保鲜膜，把面片直接盖到派盘上。

7、按实后，用手沿派盘的边边按压一圈，然后把多余的面皮拿走。

8、用叉子在派底戳许多的小洞，那是为了烤的时候不会涨，放进烤箱180℃，8-10分钟。

9、桔子去外皮，再去内皮，有白丝会苦。

10、准备剔好的果肉。

11、250g淡奶油、桔子汁、糖、桔子肉，2个鸡蛋一起下锅，拌匀后开火，中火慢慢搅拌，煮沸后关小火。

12、煮沸收浓就可以了。

13、根据自己洗好放桔子肉，然后把馅倒满派皮。

14、放进烤箱165℃，15-20分钟，因为都是熟的，只要烤到馅不会流动就好了。