最简单的蒸排骨

最简单的蒸排骨

1、先将排骨洗净泡三遍水除去血腥味，再加：料酒，酱油，姜末，香油，麻辣油，淀粉腌制；将蒜，辣椒，豆豉切得碎碎的。

2、锅入油，放入蒜末，姜末，辣椒，豆豉，糖，生抽同炒，喜欢吃辣的还可以加一些辣酱更过瘾哦 ；炒香后，将腌制好的肋骨放入豆豉酱中滚动，均匀粘上。

3、大火蒸20分钟；黄瓜对半破开；用削皮刨刀刨出薄薄的一小片，一定要完整的，成对角摆盘就好了；装盘即可享用了。

最简单的二胡揉弦技巧

1、开始练揉弦左手一定要放松，保持自然状态，手指自然弯曲，在揉弦时手要呈半握拳形状，手心向下，腕关节背面稍凸起，使左小臂与琴拄、小臂与大臂、大臂与腋下线、琴柱与垂直线达到四个45度自然角度，所以在保证自然放松的正确坐姿、拉姿，标准按弦动作的基础上，你再去练揉弦。

2、开始练习时左手感觉很生，这是肯定的，左手毕竟比不上右手灵活。要一下一下慢慢练习，充分利用自然惯性分别用左手指的食指、中指、无名指在琴弦上做活动动作，手指尖后方肉丰厚处触弦，具体操作如下：

3、先拿食指来说，手呈半握拳状，手心向下，食指指甲后第一关节直伸，手指按在标准音位上。

4、接着手掌像扇扇子一样，从掌心向下旋转，手腕关节扇下约60度直至手掌垂直，这时按弦的手指第一关节随着手掌向下的扇动改变关节轴的角度变化而弯曲，关节弯曲的同时指面及指尖部滚向稍下方处、使弦改变了长短的同时又得到了手下摆时的压弦力，这就完成了揉弦的一半动作。

5、接下来手掌又抬起，手指第一关节的直起使指面滚回到音准极限上方稍低音处，这时连起来听就有三个不等的音波，就这样一下一上循环练习。随着手腕关节灵活摆动和手指关节灵活自如弯曲的基础上，从慢练到逐步加快练习。你会逐渐娴熟成从一弓一个慢波到一弓十几个快波。中频揉波多用于心情舒畅一点的曲子。

6、注意的是在练习时，手掌是上下摆动而不是左右摆，养成好习惯。按照正确的方法练习，要不然错误的方法是很难改掉的。

7、对于初学者来说，揉弦力度很小，使不上劲，强调了力度手就僵硬。初练揉弦先以灵活性为主，姿势要符合要求，等手腕、手指相当熟练了手指逐渐增大力度。在平时没事时，也可以多活动左腕关节。练习揉弦是一个枯燥而又漫长的事情，没有三两天就能学成的。坚持每天有半小时的正规练习，再加上平时多活动腕关节，掌握揉弦技巧会比较快一点。

8、揉弦极大的美化了二胡的音色，除了最常用的滚揉外，压揉、滑揉，悬腕滑揉，抠揉等，都是随着掌握了滚揉基础上根据曲情变化分别结合多种揉法的。9、滚揉并不是单纯的滚揉，随着近二十年来二胡技艺的不断发展提高，把压揉和滚揉巧妙地结合在一起，只要每天坚持练功，你左手腕以及各指关节的灵活性会得到不断提高，自然会随着乐曲的情感需要产生巧妙结合的各种揉弦效果。

麻辣香锅最好吃最简单的做法

原料：藕、菜花、木耳、腐竹、香菇、鱼丸、培根、鱼豆腐、熟白芝麻、熟花生仁。

调料：干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、郫县豆瓣酱、火锅底料、蚝油。

详细做法：

1、把木耳，腐竹提前一天泡好，泡发。与其它蔬菜清洗干净放入锅中煮。

2、鱼丸与蔬菜一起煮就行，煮至七八成熟，捞出备用。

3、备好需要炸制的调料。

4、锅中多放些油，开最小火，把调料放入油锅中慢慢沁出香味，待调料都变色后捞出。

5、倒入适量郫县豆瓣酱，翻炒，小火，防止炒糊。

6、倒入适量火锅底料翻炒均匀

7、撒入切好的葱姜蒜，小火翻炒。

8、先放入培根，后放入煮好的备菜，翻炒均匀。

9、倒入适量蚝油，小火翻炒五分钟以上，让其充分入味。

10、花生仁用擀面杖碾碎。

11、最后盛盘，撒上白芝麻和碾碎的花生碎即可。