玉米粉最简单的吃法

玉米粉最简单的吃法 玉米粉蛋糕怎么做

将20克白糖，玉米油和水混合备用。

分蛋时将蛋黄放入油水盆里。

蛋清中加入少许盐和柠檬汁，分次加入60克白糖，打发至干性发泡。

捞出泡泡。

筛入玉米粉。

用电动打蛋器低速搅拌几秒钟。

混合搅拌。

将混合好的蛋糕糊倒回蛋白盆中。

用刮刀切拌均匀。

将蛋糕糊倒入模具，用力震几下。

盖上保鲜膜，放入已烧开水的蒸锅中，中小火蒸15分钟。

关火立即出锅，揭开保鲜膜倒扣。

冷却后脱模切块享用。

成品图。

可以开吃了。

黑米糕最简单的做法

1、准备材料：黑米85克、糯米粉60克、低筋面粉75克、鸡蛋4个、白砂糖75克。

2、将85g黑米用料理机打碎，越碎越好！将4个鸡蛋全部打入盆中，加入75g白砂糖（再准备一个盆里面放入温水，然后把装有鸡蛋盆放入温水盆中，隔水打发，这样做有利于全蛋打发）。

3、同时打开蒸箱设置热饭模式，预热至100 度（家里没蒸箱的，直接蒸锅水烧开）。

4、用电动打蛋器打发全蛋，打发至蛋液颜色变浅，打蛋器提起蛋液不会很快滴落，滴落的蛋液痕迹也不会很快消失即可！

5、倒入所有粉类（黑米粉，糯米粉，低粉，泡打粉）。

6、用刮刀上下快速翻拌均匀，至无干粉状态；倒入模具中，盖上一层保鲜膜。

7、将模具送入蒸箱中层，设置强力蒸模式，蒸35分钟，时间到后，再焖15分钟再开盖，即可（家里没蒸箱的，直接用蒸锅大火蒸30分钟，焖15分钟就好啦）。

酸辣粉家常最简单做法

1、准备红薯粉条一把，放入盆中，加入开水浸泡15分钟，把粉条烫软备用。

2、接下来切一点配料，小葱三根切成葱花，蒜子三粒拍扁，剁成蒜末，和葱花放在一起。

3、香菜两根切成段，放入盆中备用。

4、再准备提前炸好的花生米，黄豆备用。

5、准备一个大碗，放入蒜末和葱花，加入一勺辣椒面，再加一勺白芝麻。

6、浇上适量的热油，激发出葱蒜的香味，接下来开始调味。

7、加入食盐，加一点白胡椒粉，加一点鸡精，加一点白糖提鲜，加一勺生抽，加入两勺香醋，用勺子搅拌均匀，化开里面的调料。

8、最后加入适量的开水。

9、15分钟过后，把泡好的粉条倒入漏勺中控水。

10、锅中开始烧水，水开以后下入粉条，煮两分钟，把粉条煮熟。

11、把粉条煮好以后捞出来控水，然后倒入大碗中。

12、最后放上炸好的花生，黄豆，香菜段，美味即成

13、好了，这道酸辣开胃的家常酸辣粉就做好了。

最简单的玉米饼做法

1、首先将酵母加水搅拌成糊状，鸡蛋打散备用，细玉米面、面粉倒入蛋液中。

2、加酵母水搅拌均匀，缓慢加入牛奶并搅拌。

3、盖保鲜膜醒发10分钟，加白糖搅拌均匀。

4、平底锅预热，舀100克面糊，烙至两面金黄即可。

5、玉米饼盛出装盘，完成。