熬馍最简单的做法窍门

熬馍最简单的做法窍门

1、馒头切成1CM左右均等的厚片。

2、将黄油微波溶化，加入打散的鸡蛋的中搅打均匀。

3、将馒头片浸入黄油蛋液中，两面都均匀的挂上蛋汁。

4、烤盘铺锡纸，将挂好蛋汁的馒头片整齐的码放在烤盘上，并在朝上的一面撒上黑芝麻。

5、烤箱预热，175-180度，中层，上下火，烤10分钟左右即可。

6、一般称之为“南方的馒头北方的馍”，广义上馍都可以理解为馒头。狭义上还是有些区别。馍是北方的叫法，馒头的一种，多用于利用传统的老面、酵子对碱制作，口感一般扎实，个头大，属于硬馒头，口味淡，一般做主食，不会添加糖；比如类似的还有山东的高庄馒头，北方的呛面馒头，及黄河流域的很多馍馍之类的。而南方的馒头则比较松软小巧，一般做早餐和点心，会添加糖，另外在江浙一带，包子也会叫馒头，比较上海的南翔小笼馒头。

牛脚家常最简单的做法

1、牛脚打成段状，洗净焯水。加入生抽，料酒，盐抓匀，腌制20分钟待用。

2、切好作料待用。

3、作料下热油锅，煸出香味。

4、加入蹄子爆炒2分钟，然后加入适量开水小火炖。

5、炖5分钟，用筷子戳一下，如果烂了就大火收汁即可装盘。

碧玺真假最简单的鉴别

将碧玺放在太阳光下受热十分钟，然后放在地上，真的碧玺会吸起灰尘或者小的杂物，而假的则不会。用肉眼观察碧玺的内部，真碧玺内部有针状的小颗粒，而假的没有，真碧玺的颜色会随着观察角度变化而变化，而假碧玺颜色始终如一。

1、受热后吸附碧玺有电气石的属性，可以吸附一些小的杂质，所以只需要将碧玺放在太阳光下受热十分钟或者摩擦受热后，放在地上几秒钟。这时真的碧玺会吸起灰尘或者小的杂质，而假碧玺则不会。

2、内部结构可以直接用肉眼观察碧玺的内部结构，真的碧玺内部有针状和管状的小颗粒，而且内部透明清晰。假碧玺内部不仅没有针状小颗粒，而且观察时内部浑浊，透明度低。

3、颜色变化真的碧玺是具有多色性的，如果从不同的角度去观察碧玺，那么碧玺的颜色也是不同的。假碧玺的颜色大多是染色，所以无论怎么观察，它的颜色都是始终如一。

酸辣粉家常最简单做法

1、准备红薯粉条一把，放入盆中，加入开水浸泡15分钟，把粉条烫软备用。

2、接下来切一点配料，小葱三根切成葱花，蒜子三粒拍扁，剁成蒜末，和葱花放在一起。

3、香菜两根切成段，放入盆中备用。

4、再准备提前炸好的花生米，黄豆备用。

5、准备一个大碗，放入蒜末和葱花，加入一勺辣椒面，再加一勺白芝麻。

6、浇上适量的热油，激发出葱蒜的香味，接下来开始调味。

7、加入食盐，加一点白胡椒粉，加一点鸡精，加一点白糖提鲜，加一勺生抽，加入两勺香醋，用勺子搅拌均匀，化开里面的调料。

8、最后加入适量的开水。

9、15分钟过后，把泡好的粉条倒入漏勺中控水。

10、锅中开始烧水，水开以后下入粉条，煮两分钟，把粉条煮熟。

11、把粉条煮好以后捞出来控水，然后倒入大碗中。

12、最后放上炸好的花生，黄豆，香菜段，美味即成

13、好了，这道酸辣开胃的家常酸辣粉就做好了。