北极贝买回来怎么做

北极贝买回来怎么做

1、食材：冰冻北极贝一袋，枸杞适量，龙井茶适量，西洋参适量，姜一片，盐适量，日式青芥辣适量，万字酱油适量。

2、将冰冻的北极贝自然化开，用清水清洗干净。姜切成大片。

3、取适量的龙井茶、西洋参、姜片与枸杞一起放入碗中，冲入80度左右的开水，泡出清香味，晾凉后放入冰箱冷藏室。

4、将北极贝放置砧板上，先横向一开二，而后去掉尾部的污物，再次用水清洗干净。

5、此时冰箱中的茶水已经凉透，将适量的盐和鸡粉加入茶汤中，搅拌均匀，并且放入加工好的北极贝。再次放置冰箱冷藏室至少30分钟。

6、这个时间我们可以将万字酱油和日式青芥辣准备好，放入小碟中。

7、半个小时后，将北极贝与茶汤一起从冰箱取出，拿一个冰淇凌杯或者样子美观的杯子，将北极贝用竹签穿成小串，一串穿几枚北极贝视器皿的高矮而定，杯子高的话可以多穿几枚。

8、最后，再往冰淇凌杯中倒入适量的茶汤。

怎么做肉茄饼

1、将辣椒、葱白和葱绿部分分别切细，猪肉切沫，加上料酒、十三香、生粉、酱油腌制。

2、将鸡蛋打入碗内，搅匀后放入面粉，制成鸡蛋面粉糊。

3、将茄子斜切成片，投入面糊中，裹衣。

4、锅内烧油，投入裹衣茄子。

5、炸熟后摆盘。

6、锅内留底油，放入红辣椒碎、葱白、肉沫翻炒，根据口味调入酱油。

7、内沫变色后加入少量水熬1分钟，再加入水淀粉。亮色后，放入葱绿部分，拌匀立即关火。

8、将制好的肉酱均匀淋在摆盘的茄饼上即可。

干草菇烧肉怎么做好吃

1、主料：草菇40克、猪肉(肋条肉)250克。

2、辅料：姜10克大、蒜5克、八角2克、小葱2克、冰糖2克。

3、调料：料酒3克、精盐2克、酱油2克。

4、把冻干的草菇水泡1-2分钟，沥干备用。

5、五花肉洗净切块备用。

6、热水下五花肉块，煮沸捞起，洗去浮沫沥干备用。

7、冷锅下油几分钟后倒入沥干的草菇，煸炒几分钟盛出备用。

8、剩下的油不用倒掉，放入冰糖炒制琥珀色。

9、倒入沥干好的五花肉，翻炒上糖色。

10、再放入生姜，蒜段，蒜瓣煸炒出香味。

11、再放入八角也煸炒出香味。

12、接着放入料酒，酱油均匀上色。

13、放入适量的盐和清水，开大火煮沸。

14、把小葱打结扔入锅中，大火烧10分钟。

15、再把炒熟的草菇倒入，烧制草菇入味，吸收汤汁，再烧10分钟收汁即可。