炸速冻汤圆不爆的做法

炸速冻汤圆不爆的做法

1.可以在将汤圆拿去油炸之前,先用牙签扎几个小孔,这样,油炸的过程中汤圆得以透气,就不会因为膨胀而崩裂了.

2.可以将汤圆放入锅中稍微加热煮熟,然后再扎几个小孔,这样更有保障性.

3.油如果太热,汤圆也会爆裂.因此,油五成热的时候就可以放入汤圆了,用小火慢炸,汤圆会更好吃.

4.可以在油里放少许盐,并且,要注意汤圆不要沾有水分.无论油炸什么东西,沾了水,就会油花四溅了.

5.下锅之前,在汤圆表面滚上一层淀粉,这样也可以有效防止爆裂

速冻汤圆怎么炸速冻汤圆的做法

材料：速冻汤圆、芝麻。

做法：

1、将速冻汤圆解冻；

2、将芝麻洗净后放入一个盘子里，放入汤圆滚一下沾上芝麻，用粗一些的针将汤圆扎上小孔；

3、油锅洗净烧干水气后，加入适量菜油，并用大火将菜油烧至中热；

4、将沾上芝麻的汤圆放入锅内，改为小火慢炸；

5、炸到金黄色用漏勺捞出，沥干油，即可装盘上桌。

没有冰箱怎么让没有煮的速冻汤圆保存得更久

1、油炸后保存。汤圆的表面和内部都有较多的水分，这会让汤圆极易变质走味，如果利用油炸的烹饪方式二次加工汤圆，通过高温的油炸，不仅细菌被消灭，其中的水分也会减少很多，可以大大的延长汤圆的保鲜期，能保存3天左右。

2、食用油保存。将解冻后汤圆一个个的涂抹上一层食用油，利用油隔绝细菌和水分的侵袭，然后放入密封性较好的保鲜碗或袋中，置于阴凉通风处保存，可以放2天左右。